Resep Telur Katsu, Lauk Nikmat dan Praktis untuk Bekal Ngantor
Siapa, sih yang gak suka dengan telur ayam? Bahan makanan ini bisa diolah menjadi beragam masakan yang menggugah selera. Bahkan diceplok, didadar, atau direbus saja sudah enak banget, lho. Setuju?
Biar olahan telurmu gak gitu-gitu saja, coba sesekali kamu olah menjadi katsu seperti ayam. Selain gurih, teksturnya dijamin renyah dan akan membuatmu ketagihan. Berikut resep telur katsu yang nikmat dan praktis untuk bekal ngantor.
Bahan Telur Katsu
- 3 butir telur ayam
- 50 gram tepung bumbu serbaguna
- air secukupnya
- tepung panir secukupnya
- garam secukupnya
- lada bubuk secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Bahan cocolan (pilih sesuai selera):
- saus tomat secukupnya
- saus sambal secukupnya
- mayones secukupnya
Cara Membuat
- Kocok semua telur bersama garam dan lada bubuk secukupnya.
- Panaskan minyak di atas wajan antilengket. Bagi telur menjadi dua dan dadar satu per satu sampai matang. Angkat dan tiriskan.
- Campur tepung serbaguna dengan air sampai mengental.
- Belah telur menjadi dua bagian, kemudian celupkan ke adonan tepung serbaguna.
- Selanjutnya, balurkan telur ke tepung panir secara merata. Ulangi sampai semua telur terbalur adonan tepung serbaguna dan tepung panir.
- Panaskan minyak agak banyak. Goreng telur sampai matang, renyah, dan keemasan di kedua sisinya. Angkat dan tiriskan.
- Telur katsu siap disajikan untuk lauk sarapan atau bekal ngantor.
Tips Membuat
- Kalau pengin hasil telur katsu jadi banyak, kamu bisa memotong telur kecil-kecil seperti nugget.
- Gunakan api kecil saat menggoreng telur katsu, agar hasilnya renyah.
- Apabila kamu suka telur katsu ini lebih tebal, tambahkan takaran tepungnya. Kamu juga bisa membuat adonan basah dan adonan kering untuk tepung ini.
Nah, itu dia resep telur katsu yang nikmat dan praktis untuk bekal ngantor. Gampang banget, kan?
Dengan takaran di atas kamu bisa menghasilkan empat buah katsu dengan estimasi waktu pembuatan 30 menit saja. Selamat mencoba!
