Resep Telur Tahu Kecap ala Willgoz, Penyelamat Akhir Bulan!
Akhir bulan begini biasanya uang gajian mulai menipis, ingin makan enak tapi cuma punya sisa tahu dan telur di rumah? Tidak perlu bingung karena kamu bisa juga, lho, membuat makanan yang enak dengan bahan sederhana dan murah ini.
Salah satu jebolan Masterchef Indonesia, William Gozali punya resep buat kamu yang tetap ingin makan enak dengan budget pas-pasan. Selain bahan-bahan yang murah, cara membuatnya pun mudah. Sudah tidak sabar mencoba di rumah? Simak resepnya berikut ya!
1. Bahan-bahan yang kamu butuhkan
Bahan-bahan untuk membuat telur tahu kecap cukup sederhana. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 buah tahu putih
- 2 siung bawang putih
- 1 buah daun bawang
- 2 buah telur ayam
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 buah cabe rawit
- 1 sendok makan oyster sauce atau saus tiram
- 100 ml air
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok makan minyak goreng
2. Potong tahu dan bahan-bahan lainnya
Potong tahu menjadi berbentuk dadu, kemudian iris cabai dan daun bawang. Tidak lupa cincang halus bawang putih. Kemudian sisihkan.
3. Tumis tahu dan bahan-bahan lainnya
Tahu yang sudah dipotong kemudian ditumis di atas minyak hingga kecokelatan, tambahkan sedikit garam saat menumis. Hati-hati saat membolak-balikkan tahu, jangan sampai hancur.
Kemudian setelah tahu kecoklatan, tumis bahan-bahan lain yang sudah dipotong seperti cabai, daun bawang, dan bawang putih di wajan yang sama. Tunggu hingga wangi dari bumbu keluar.
4. Ceplok telur di atas tahu yang sedang ditumis
Ceplok dua telur di atas tahu dan bumbu yang sedang ditumis. Tingkat kematangan telur disesuaikan dengan selera, ya.
5. Buat dan tuangkan larutan bumbu penambah cita rasa
Buat larutan bumbu dalam suatu mangkok dengan mencampurkan air, kaldu bubuk, kecap manis, saus tiram dan merica bubuk. Campuran bumbu tersebut kemudian dituangkan ke dalam wajan berisi telur dan tahu. Tunggu beberapa menit hingga campuran bumbu meresap ke dalam telur dan tahu.
Menu telur tahu kecap telah selesai dibuat. Siap dihidangkan dengan nasi hangat, dijamin lezat dan mudah bikinnya!
