Resep Tempe Buncis Masak Kecap, Menu Sederhana dan Nikmat untuk Lauk!
Tempe merupakan makanan asli dari Indonesia yang sudah sangat terkenal dan disukai oleh banyak masyarakat Indonesia. Selain karena rasanya yang gurih dan nikmat, makanan yang satu ini dapat diolah menjadi berbagai makanan yang tentunya menambah kelezatan dari tempe ini.
Seperti yang akan dibuat kali ini yaitu tempe buncis masak kecap yang bahan dan cara pembuatannya sangat mudah dan praktis. Nah, untuk resep dan cara membuat tempe buncis masak kecap ini bisa langsung kalian simak di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan-bahan:
- 1/2 papan tempe
- 10 buah buncis
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah cabai merah besar, iris serong
- 5 buah cabai rawit merah
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt gula pasir
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya (optional)
2. Potong-potong tempe dan buncis
Ambil tempe lalu potong-potong bentuk kotak, lalu iris-iris buncis secara menyerong. Cuci buncis dengan menggunakan air hingga bersih, sisihkan sebentar.
3. Goreng tempe hingga setengah matang
Panaskan minyak goreng di atas wajan, lalu goreng tempe yang sudah dipotong bentuk kotak tadi hingga setengah matang dan mulai berubah warnanya. Angkat dan tiriskan tempe.
4. Masukkan tempe dan bumbu-bumbu lainnya
Kemudian tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, dan irisan cabai merah besar hingga harum dan layu. Kalau sudah, lanjut masukkan tempe yang sudah digoreng tadi.
Setelah itu masukkan saus tiram dan kecap manis, aduk-aduk hingga rata. Lalu masukkan buncis dan air jika dirasa terlalu kering. Masukkan juga gula pasir, garam, dan penyedap rasa sesuai selera. Aduk hingga semua bahan dapat tercampur dengan rata.
5. Koreksi rasanya lalu angkat dan sajikan
Jangan lupa untuk koreksi rasanya terlebih dahulu. Setelah itu masak sebentar hingga semua bahan matang dan bumbu meresap. Kemudian angkat dan pindahkan ke dalam mangkuk yang sudah disiapkan.
Resep tempe buncis masak kecap di atas bisa langsung kalian coba untuk dijadikan menu lauk di rumah. Selamat mencoba.
