Resep Tempura Jamur yang Super Krispi, Camilan Favorit untuk Keluarga
Punya jamur di dapur, tetapi bingung mau dimasak apa? Kamu bisa membuat olahan jamur goreng seperti tempura jamur.
Gak hanya udang yang bisa diolah menjadi tempura, jamur tiram juga cocok diolah menjadi tempura, lho. Lapisan tepung yang renyah menjadi ciri khas makanan ini. Jika kamu tertarik membuat tempura jamur, simak baik-baik resepnya di bawah ini!
Bahan Tempura Jamur
- 1/2 bungkus jamur tiram
- 1 bungkus tepung serbaguna
- tepung panir secukupnya
- minyak untuk menggoreng
Bahan adonan basah:
- 100 gram tepung serbaguna
- 1 butir telur
- 130 ml air dingin
- 1/4 sdt baking powder
- kaldu jamur secukupnya
- garam secukupnya
Cara Membuat
- Siapkan wadah, lalu campurkan telur, air, dan tepung serbaguna, aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan baking powder, kaldu bubuk, dan garam, aduk hingga rata.
- Siapkan jamur, lalu lumuri dengan tepung serbaguna kering secukupnya.
- Celupkan jamur di adonan basah, lalu gulingkan ke tepung panir.
- Panaskan minyak, lalu goreng jamur tempura hingga matang.
Tips Membuat
- Selain tepung serbaguna, kamu bisa menggunakan tepung terigu protein rendah biar hasilnya lebih renyah.
- Jangan melapisi jamur dengan adonan yang terlalu tebal, karena bisa membuat bagian dalamnya lembek.
- Pastikan minyak sudah benar-benar panas biar hasilnya matang merata.
Itu dia resep tempura jamur untuk ide camilan di rumah. Bahan-bahannya mudah ditemukan dan cara membuatnya gak pakai lama. Selamat mencoba!
