Resep Thai Beef Basil Rice, Inspirasi Menu Sarapan Favorit untuk Anak

Porsi:

• 1-2 orang

Waktu memasak:

• 25 menit

Bujet:

• Rp30 ribu

Bahan daging:

• 300 gram daging sapi cincang
• 5 cabai rawit
• 1 buah cabai merah besar
• 1 buah cabai hijau besar
• 3 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 50 gram bawang bombay
• 100 gram daun basil atau kemangi

Bahan saus:

• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap ikan
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt kaldu bubuk
• air secukupnya

Bahan pelengkap:

• nasi putih secukupnya
• telur mata sapi secukupnya

Siapkan mangkuk kecil, lalu masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, kecap ikan, gula pasir, kaldu bubuk, dan air ke dalamnya. Aduk seluruh bahan tersebut dengan sendok sampai tercampur dan larut sempurna. Sisihkan terlebih dahulu.

Letakkan sauce pan di atas kompor, lalu tuang sedikit minyak ke dalamnya. Panaskan sampai mendidih, lalu masukkan cincangan bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay ke dalamnya.

Setelah itu, tambahkan pula irisan cabai merah dan cabai hijau. Aduk sesekali menggunakan spatula sampai matang dan tercium aroma harum.

Jika tumisan bumbu tadi sudah matang, segera masukkan daging sapi giling ke dalam wajan. Langsung aduk bersama bumbu sampai tercampur merata dan berubah warna sedikit kecokelatan.

Berikutnya, masukkan daun basil secukupnya. Aduk sesekali sampai tercampur dengan daging gilingnya.

Tunggu sampai layu dan matang, lalu segera angkat. Sajikan thai beef basil rice bersama nasi putih dan telur mata sapi.

Gimana, gampang banget, kan bikin thai beef basil rice dengan resep di atas? Bahan yang dibutuhkan mudah didapat, cara masaknya pun praktis banget. Aromanya bikin perut langsung lapar, deh!