- 1/2 cup susu almon (atau susu favorit)
- 1 buah pisang beku ukuran sedang
- 1/2 cup Greek yoghurt
- 1 scoop chocolate protein powder
- 1 sdm cocoa powder
- 1 sdm mascarpone cheese
- 2 shot espresso (boleh 1 kalau mau lebih mild)
Resep Tiramisu Smoothie Bowl, Dessert Kekinian yang Sehat
Kalau kamu termasuk tim yang suka tiramisu, tapi juga lagi berusaha hidup lebih sehat, kamu wajib coba tiramisu smoothie bowl. Rasanya creamy, wangi kopi, dan ada vibes dessert mahalnya, tapi hadir dalam bentuk smoothie yang lebih ringan, fresh, dan cocok untuk sarapan atau camilan. Bukan sekadar smoothie bowl biasa, tapi gabungan antara dessert klasik Italia dan healthy bowl kekinian.
Kenapa tiramisu versi ini spesial? Sebab, kombinasi bahan-bahannya simpel, tapi mantap. Kamu akan pakai Greek yoghurt untuk bikin smoothie lebih creamy dan thick tanpa perlu tambahan lemak berlebih. Pisang beku jadi kunci tekstur lembut yang mirip gelato, sementara cocoa powder dan espresso bikin aroma tiramisunya makin keluar. Dan, highlight utamanya tentu mascarpone cream, yang bikin smoothie bowl ini rasanya premium banget.
Yuk, sekarang saatnya kamu coba membuat sendiri di rumah dengan resep tiramisu smoothie bowl berikut ini. Hasilnya enak dan bikin sesi makan sehatmu tetap terlaksana!
Bahan Tiramisu Smoothie Bowl
Bahan smoothie:
Bahan mascarpone:
- 120 gram mascarpone cheese
- 1/2 cup heavy cream
- 1/2 cup powdered sugar
- sedikit vanila ekstrak
Bahan topping:
- taburan cocoa powder secukupnya
- ladyfinger atau Biscoff secukupnya
- dark chocolate secukupnya, opsional
Cara Membuat
- Campurkan mascarpone, heavy cream, dan vanilla. Kocok dengan mikser sampai mulai mengental. Tambahkan powdered sugar, lalu kocok lagi sampai jadi krim yang thick dan lembut. Sisihkan.
- Ke dalam blender, masukkan susu almon, pisang beku, Greek yoghurt, protein powder, cocoa powder, mascarpone, dan espresso. Blender sampai halus dan creamy. Tambahkan sedikit susu jika blender kesulitan, tapi jangan sampai terlalu encer.
- Tuang smoothie ke dalam mangkuk. Tambahkan layer mascarpone cream yang tebal di atasnya. Ratakan permukaan dengan spatula kecil supaya estetik.
- Taburi cocoa powder. Tambahkan ladyfinger atau Biscoff sebagai finishing.
- Tiramisu smoothie bowl siap disajikan.
Tips Membuat Tiramisu Smoothie Bowl
- Pastikan pisang benar-benar beku supaya teksturnya thick.
- Kalau mau lebih creamy, tambahkan 1 sdm ekstra Greek yoghurt.
- Kalau mau versi low sugar, bisa kurangi powdered sugar pada mascarpone cream.
- Simpan mascarpone cream di kulkas supaya lebih set saat dipakai di atas smoothie.
- Kalau kamu suka rasa kopinya lebih strong, tambahkan 1/2 sdt espresso powder.
Tiramisu smoothie bowl ini bukan cuma soal rasa, tapi juga pengalaman makan yang bikin mood naik. Creamy, wangi, manis, ada sensasi pahit dari kopi dan kakao, kombinasi yang pas untuk kamu yang suka dessert, tapi tetap mau mindful. Cocok untuk sarapan, camilan sore, atau kalau lagi craving dessert, tapi pengin versi guilt-free. Selamat mencoba dan siap-siap jatuh cinta!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
