Inspirasi Menu Makan Malam, Begini Resep Tofu Lada Hitam yang Enak
Jika kamu bosan dengan tahu biasa, cobalah beralih ke tofu. Tahu khas Jepang ini teksturnya lebih lembut dan rasanya lebih gurih. Cocok diolah dengan berbagai bumbu atau saus, salah satunya seperti tofu lada hitam.
Makanan ini bisa jadi inspirasi menu makan malam yang lezat. Cara membuatnya pun super mudah dan cepat. Berikut resep tofu lada hitam yang bisa kamu coba untuk menu makan malam.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 2 buah tofu
- 250 gram paprika merah, potong
- 4 buah cabai merah, iris
- 3 siung bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, iris
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 150 ml air
- 5 sdm saus lada hitam
- minyak secukupnya
2. Potong tofu, goreng hingga matang
Potong-potong tofu sesuai selera, kemudian panaskan minyak di dalam wajan. Masukkan potongan tofu, goreng hingga matang berwarna kuning keemasan. Jangan lupa dibalik supaya matang merata. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
3. Tumis bumbu hingga harum
Selanjutnya, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai merah dan paprika, kemudian tuang air dan aduk hingga tercampur rata.
4. Masukkan bahan-bahan lainnya
Berikutnya, beri garam dan gula pasir, lalu aduk merata. Masukkan saus lada hitam, aduk kembali, diamkan hingga mendidih dan bumbunya mulai mengental.
5. Masak tofu lada hitam hingga matang
Terakhir, masukkan tofu goreng dan aduk merata. Masak tofu lada hitam hingga matang. Setelah matang, angkat dan sajikan tofu lada hitam di atas piring saji.
Itulah resep tofu lada hitam yang menggugah selera untuk inspirasi makan malammu. Rasa gurih dan pedasnya dijamin bikin lahap makan. Selamat memasak!
