Resep Tumis Cumi Pete Pedas yang Nikmatnya Bikin Nagih

Bahan-bahan:

1. 300 gram cumi asin
2. 2 papan pete
3. 300 ml air
4. Secukupnya gula merah
5. 1 sdt garam
6. Secukupnya kaldu jamur
7. 3 sdm minyak goreng

Bahan bumbu halus:

1. 6 siung bawang merah
2. 2 siung bawang putih
3. 8 buah cabai merah
4. 6 buah cabai rawit merah

1. Rendam cumi kering ke dalam air panas selama kurang lebih 10 menit agar rasa asin cumi berkurang, remas-remas cumi sebentar lalu tiriskan airnya
2. Masukkan semua bahan bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai rawit merah ke dalam ulekan lalu ulek hingga semua bahan menjadi halus
3. Panaskan minyak goreng di wajan alu tumis bumbu halus hingga harum
4. Masukkan garam, gula merah, kaldu jamur, dan pete ke dalam tumisan lalu aduk-aduk sebentar hingga bumbu mulai harum dan pete menjadi setengah matang
5. Kalau sudah, selanjutnya masukkan air dan cumi yang sudah direndam tadi ke dalam wajan
6. Aduk-aduk dan masak hingga cumi matang dan bumbu benar-benar meresap ke dalam cumi
7. Jangan lupa untuk dikoreksi rasanya, jika dirasa sudah pas dan bumbu sudah meresap maka cumi bisa langsung diangkat dan dipindahkan ke atas piring saji dan tumis cumi pete pedas pun siap untuk disajikan sebagai teman lauk nasi putih di rumah

Bagaimana resep tumis cumi pedas di atas? Mudah untuk dibuat bukan? Kalian bisa menikmati tumis cumi pete pedas bersama dengan nasi putih hangat, dijamin bikin nagih. Selamat mencoba.