Resep Tumis Cumi Pete Pedas yang Nikmatnya Bikin Nagih
Masakan cumi pete (instagram.com/resepcumi)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Masyarakat Indonesia terkenal sangat menyukai masakan dengan cita rasa pedas. Tidak heran hampir semua bahan makanan diolah menjadi berbagai jenis masakan yang mempunyai rasa pedas.
Bagi kalian penyuka rasa pedas, kalian wajib mencoba resep tumis cumi pete pedas berikut ini di rumah. Bahan-bahannya mudah untuk didapatkan dan cara membuatnya pun gampang, jadi kalian bisa langsung mencoba resepnya di rumah.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Ilustrasi cumi-cumi (pixabay.com/DanaTentis)Bahan-bahan:
- 300 gram cumi asin
- 2 papan pete
- 300 ml air
- Secukupnya gula merah
- 1 sdt garam
- Secukupnya kaldu jamur
- 3 sdm minyak goreng
Bahan bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 8 buah cabai merah
- 6 buah cabai rawit merah
2. Rendam dan bersihkan cumi asin
Ilustrasi membersihkan cumi (instagram.com/thesanguineskeptic)Pertama-tama rendam cumi kering ke dalam air panas selama kurang lebih 10 menit. Hal ini bertujuan agar rasa asin pada cumi dapat berkurang. Kemudian remas-remas cumi sebentar lalu tiriskan airnya.
Baca Juga: 5 Menu Lembut Berbahan Cumi-cumi, Rempahnya Terasa Meresap!
Editor’s picks
3. Ulek dan tumis bumbu halus
Ilustrasi ulekan (pixabay.com/Bru-nO)Masukkan semua bahan bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai rawit merah ke dalam ulekan lalu ulek hingga semua bahan menjadi halus. Kalian juga bisa menggunakan food chopper untuk menghaluskan bumbu agar lebih cepat dan praktis.
4. Masak cumi bersama bumbu hingga matang dan bumbu meresap
Ilustrasi memasak cumi pete (instagram.com/misshotrodqueen)Panaskan minyak goreng di wajan alu tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan garam, gula merah, kaldu jamur, dan pete ke dalam tumisan lalu aduk-aduk sebentar hingga bumbu mulai harum dan pete menjadi setengah matang.
Kalau sudah, selanjutnya masukkan air dan cumi yang sudah direndam tadi ke dalam wajan. Aduk-aduk dan masak hingga cumi matang dan bumbu benar-benar meresap ke dalam cumi.
5. Angkat dan sajikan selagi hangat
Cumi pete (instagram.com/misshotrodqueen)Jangan lupa untuk dikoreksi rasanya. Kalau dirasa sudah pas dan bumbu sudah meresap maka cumi bisa langsung diangkat dan dipindahkan ke atas piring saji dan tumis cumi pete pedas pun siap untuk disajikan sebagai teman lauk nasi putih di rumah.
Bagaimana resep di atas? Mudah untuk dibuat bukan? Kalian bisa menikmati tumis cumi pete pedas bersama dengan nasi putih hangat, dijamin bikin nagih. Selamat mencoba.
Baca Juga: 5 Tips Memilih Cumi-cumi Segar, Aromanya Anti Amis!
Max Thobias
Cooking, writing and exercising... Do your part and all you can, and let God do his part and finish it
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
