Resep Tumis Telur Ikan untuk Menu Makan Malam Keluarga
Tak melulu dagingnya, tahukah kamu telur ikan juga bisa diolah menjadi berbagai sajian nikmat untuk keluarga tercinta? Selain digoreng, telur ikan juga cocok diolah jadi tumisan.
Menu ini terbilang simpel, tapi kelezatannya tak perlu diragukan lagi. Cocok jadi lauk pendamping nasi hangat atau sebagai tambahan dalam menu sehari-hari.
Berikut IDN Times bagikan resep tumis telur ikan yang mudah dan praktis. Resep ini sangat bisa diikuti pemula dan anak kos, lho.
Bahan Tumis Telur ikan
- 100 gram telur ikan
- 100 ml air
- 5 butir bawang merah, iris
- 5 buah cabai rawit
- 3 siung bawang putih, iris
- 3 buah cabai keriting, iris
- 4 batang daun bawang, iris
- 2 buah tomat, iris
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- minyak secukupnya untuk menumis
Cara Membuat
- Pertama, siapkan telur ikan dan bahan-bahan lainnya.
- Panaskan minyak dan tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan daun jeruk hingga harum.
- Masukan telur ikan lalu aduk rata. Tambahkan bumbu lainnya, seperti garam, kaldu bubuk, dan air.
- Masak hingga air sedikit menyusut. Koreksi rasanya.
- Jika sudah cukup, matikan api. Tumis telur ikan siap dihidangkan.
Tips Memasak
- Jika kamu menggunakan telur ikan segar, rebus terlebih dahulu hingga teksturnya lebih padat. Jika kamu menggunakan telur ikan yang diasinkan, rendam terlebih dahulu dengan air yang dicampur dengan penyedap rasa untuk mengurangi rasa asinnya.
- Jika suka pedas, kamu bisa menambahkan irisan cabai rawit sesuai selera.
- Sesuaikan penggunaan garam dengan telur ikan yang kamu miliki. Jika rasanya sudah cukup asin, jangan terlalu banyak memberikan garam.
Resep tumis telur ikan di atas bisa langsung dipraktikkan untuk menu harian keluarga. Semoga suka dengan rasanya, ya!
