Resep Udang Goreng Serundeng Bawang yang Gurih dan Sedap

1. 300 gram udang
2. 10 siung bawang merah
3. 12 siung bawang putih
4. 2 sdm bumbu marinasi instan
5. 2 sdm ketumbar bubuk

1. Siapkan udang, lalu buang kotoran dan potong bagian kepalanya. Kemudian, cuci udang sampai bersih. Tiriskan.
2. Masukkan bawang putih dan bawang merah ke dalam chopper. Chopper bawang merah serta bawang putih setengah kasar. Sisihkan.
3. Di dalam wadah berisi udang, masukkan bumbu marinasi instan, ketumbar bubuk, dan bumbu yang sudah di chopper tadi. Kemudian, aduk udang sampai merata.
4. Marinasi udang selama 15 menit. Setelah itu, udang marinasi siap digoreng.
5. Di dalam wajan, panaskan cukup banyak minyak. Kemudian, goreng udang beserta bumbu marinasi sampai matang dan kering.
6. Bila udang sudah matang kering, segera angkat dan tiriskan. Taruh udang goreng serundeng bawang di atas piring.
7. Udang goreng serundeng bawang.

1. Pastikan udang yang kamu pakai masih segar, sehingga aman untuk dikonsumsi. Kalau bisa, pilih udang berukuran besar biar makin mantul.
2. Selain menggunakan chopper, kamu bisa menghaluskan bumbu dengan blender. Pastikan dihaluskannya setengah kasar saja supaya membentuk seperti serundeng.
3. Biar makin gurih, tambahkan kelapa parut. Untuk kelapa parutnya, gunakan yang setengah tua biar ada sensasi manis gurihnya.
4. Goreng udang sambil terus diaduk supaya matangnya merata dan gak cepat gosong. Gunakan api sedang dan pastikan minyak benar-benar panas.

Olahan udang ini dijamin bisa bikin kamu tambah nasi karena rasanya yang gurih abis. Maka dari itu, buat kamu penggemar udang wajib untuk masak udang goreng serundeng di rumah. Sesimpel itu, lho cara bikin udang goreng yang lezat berbumbu ini.