Resep Udang Saus Tiram Simpel, Olahan Seafood Favorit Keluarga
Udang menjadi salah satu seafood favorit banyak orang. Rasanya yang gurih membuat udang menjadi salah satu menu andalan di berbagai tempat makan.
Salah satunya olahan udang saus tiram. Menu masakan khas Tiongkok ini memang selalu berhasil menggugah selera dan bikin ngiler.
Apalagi bisa dipadukan dengan bahan-bahan lainnya. Daripada hanya membayangkan kenikmatannya, yuk langsung bikin udang saus tiram dengan resep berikut!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 400 gram udang yang sudah dikupas kulitnya
- 1 siung bawang bombay, iris
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- 1 buah tomat, iris
- 1 batang daun bawang, iris
- 2 buah cabai merah, iris
- merica bubuk secukupnya
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- air secukupnya
- minyak secukupnya
Bumbu halus:
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah cabai merah
2. Proses bumbu halus, lalu tumis
Siapkan chopper atau blender, lalu haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah. Setelah itu, tumis bumbu halus dengan minyak panas hingga matang.
3. Masukkan bahan-bahan lainnya
Masukkan bawang bombay, tumis sebentar. Tambahkan air secukupnya, aduk hingga merata. Masukkan tomat dan cabai merah, masak sebentar hingga mendidih.
4. Masukkan udang dan bumbu
Masukkan udang saus tiram, kecap manis, merica, garam, dan gula pasir. Masak hingga tercampur rata dan udang berubah warna.
5. Masak udang saus tiram hingga matang
Terakhir, masukkan irisan daun bawang, kemudian masak udang saus tiram hingga matang. Setelah matang, matikan kompor dan angkat. Udang saus tiramm siap disajikan.
Itulah resep udang saus tiram yang simpel. Pencinta seafood wajib cobain masak ini, nih! Selamat memasak!
