5 Kreasi Resep Tumis Taoge yang Enak untuk Sahur, Gampang Banget!

2. Resep Tumis Taoge Saus Tiram

ilustrasi tumis taoge saus tiram (instagram.com/deniharso)

Bahan-bahan:

1. 150 gram taoge
2. 2 siung bawang merah, iris
3. 2 siung bawang putih, iris
4. ½ buah bawang bombay, iris
5. 1 buah paprika
6. 1 buah cabai merah
7. 1 batang daun bawang
8. 2 sdm saus tiram
9. 1 sdt garam
10. 2 sdt gula pasir
11. 2 sdm minyak goreng
12. air, secukupnya

Cara memasak:

1. Letakkan wajan di atas kompor. Tuang minyak goreng. Nyalakan kompor dengan api sedang. Masukkan bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay. Tumis hingga mengeluarkan aroma harum.
2. Masukkan taoge, paprika, dan daun bawang. Aduk semua bahan hingga tercampur rata. Tuang air yang disesuaikan dengan selera.
3. Tambahkan saus tiram, garam, dan gula. Aduk kembali dan koreksi rasanya. Diamkan sebentar.
4. Sajikan tumis taoge saus siram selagi hangat.

3. Resep Tumis Taoge Daging

ilustrasi tumis taoge daging (instagram.com/dapurfoody)

Bahan-bahan:

1. 250 gram taoge
2. 150 gram daging sapi giling
3. 3 siung bawang merah, cincang
4. 2 siung bawang putih, cincang
5. 2 buah cabai merah besar, buang biji, iris tipis
6. 1 batang daun bawang, potong-potong
7. ½ sdt garam
8. ½ sdt bubuk merica
9. 1 sdt kaldu sapi bubuk
10. 2 sdm kecap manis
11. 1 sdm saus tiram
12. 3 sdm minyak goreng untuk menumis
13. 3 sdt minyak wijen

Cara memasak:

1. Siangi taoge dengan cara membuang pucuk ekornya. Sisihkan dahulu.
2. Siapkan wajan. Panaskan minyak goreng dan minyak wijen. Masukkan bawang merah, bawang putih, dan daun bawang. Tumis sampai mengeluarkan aroma harum.
3. Tambahkan irisan cabai dan daging giling. Aduk terus hingga daging berair.
4. Beri kaldu sapi bubuk, saus tiram, kecap manis, bubuk merica, dan garam.
5. Masukkan taoge, aduk-aduk hingga air pada daging mengering dan taoge layu.
6. Angkat dan sajikan tumis taoge daging.

Baca Juga: 5 Tips Membuat Food Preparation untuk Menu Sahur

4. Resep Tumis Taoge Udang

ilustrasi tumis taoge udang (instagram.com/ibu.ina_2705)

Bahan-bahan:

1. 200 gram taoge
2. 6 ekor udang
3. 2 buah sosis, iris
4. 3 siung bawang merah, iris
5. 2 siung bawang putih, iris
6. 2 buah cabai merah, iris serong
7. 1 buah cabai hijau, iris serong
8. 1 sdm saus tiram
9. 40 ml air
10. garam, secukupnya
11. gula, secukupnya
12. kaldu jamur, secukupnya
13. minyak untuk menumis, secukupnya

Cara memasak:

1. Siapkan wajan yang telah diisi dengan minyak goreng, lalu panaskan. Masukkan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga wangi. Tambahkan irisan cabai merah dan cabai hijau. Aduk merata.
2. Masukkan sosis dan udang. Aduk sebentar, lalu tambahkan taoge.
3. Selanjutnya tuang air. Beri saus tiram, garam, gula dan kaldu jamur.
4. Aduk merata hingga sedikit layu.
5. Sajikan tumis taoge udang setelah matang.

5. Resep Tumis Taoge Telur Puyuh

ilustrasi tumis taoge telur puyuh (instagram.com/thea.puspita14)

Bahan-bahan:

1. 150 gram taoge
2. 10 butir telur puyuh, direbus
3. 1 batang daun kucai, potong-potong
4. 3 siung bawang putih, iris tipis
5. 4 siung bawang merah, iris tipis
6. 1 buah cabai merah, potong serong
7. 1 buah cabai hijau, potong serong
8. 1 buah tomat, potong-potong
9. 1 lembar daun salam
10. 1 cm lengkuas, memarkan
11. 1 sdt garam
12. ½ sdt gula pasir
13. ¼ sdt merica bubuk
14. 100 ml air
15. 2 sdm minyak goreng untuk menumis

Cara memasak:

1. Siapkan wajan. Tuang minyak goreng, panaskan dengan api sedang. Masukkan bawang putih dan bawang merah. Tumis sampai wangi.
2. Tambahkan cabai merah, cabai hijau, tomat, daun salam, dan lengkuas. Aduk sampai teksturnya layu.
3. Masukkan taoge dan telur puyuh. Aduk merata.
4. Tuangkan air. Taburkan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk sampai semua bumbu meresap.
5. Menjelang diangkat, tambahkan kucai. Aduk-aduk sebentar.
6. Pindahkan ke piring saji dan sajikan tumis taoge telur puyuh buatanmu.

Itulah resep kreasi tumis taoge yang praktis dan nikmat untuk menu sahur. Jadi, mau masak yang mana dulu, nih?

Baca Juga: 10 Menu Sahur Anak Kos yang Praktis dan Simpel Tanpa Dimasak