Resep Sizzling Beef Tofu Mushroom, Hidangan Nikmat untuk Keluarga 

ilustrasi daging giling untuk bahan sizzling beef tofu mushroom (pixabay.com/Pexels)

Bahan:

• 2 butir telur ayam
• 2 buah egg tofu 
• Secukupnya maizena 
• 4 sdm daging sapi giling
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdm minyak wijen
• 1/2 sdm kecap asin
• 1/2 sdm tepung maizena
• 2 siung bawang putih 
• 1/2 siung bawang bombai kecil
• 5 buah jamur kancing
• 4 buah putren, iris serong
• 150 ml air
• 1 sdt saus tiram
• 1/2 sdm kecap asin
• 1/4 sdt kaldu jamur 
• Sejumput gula pasir
• 1 buah cabe merah besar, iris serong
• 1 batang daun bawang, iris serong

ilustrasi mengocok telur untuk di dadar (pixabay.com/fuji01)

1. Langkah pertama letakkan teflon di atas kompor, lalu lelehkan sedikit margarin. Selanjutnya kocok 2 butir telur, kemudian dadar telur di atas teflon.
2. Potong 2 buah egg tofu menjadi bentuk dadu, lalu balur dengan tepung maizena hingga merata. Kemudian, goreng tofu hingga kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan.
3. Campurkan daging sapi giling dengan lada bubuk, gula pasir, minyak wijen, dan kecap asin. Tambahkan tepung maizena, kemudian aduk hingga rata, lalu sisihkan.
4. Berikutnya cincang 2 siung bawang putih, dan rajang 1/2 siung bawang bombai. Setelah itu, tumis hingga harum dan masukan daging.
5. Setelah daging berubah warna, masukkan air, saus tiram, kecap asin, kaldu jamur, garam, dan gula pasir. Masak sampai dagingnya empuk.
6. Masukkan jamur kancing, lalu masak sampai matang. Terakhir, masukkan cabai merah dan daun bawang, lalu aduk beberapa saat dan sajikan.

ilustrasi tofu yang telah digoreng (pixabay.com/Wow_Pho)

Agar masakan kamu semakin nikmat, terapkan beberapa tips berikut ini, ya.

1. Gunakan jamur kancing yang berkualitas agar tidak ada bau yang menggangu pada masakan.
2. Supaya tidak mudah hancur saat diolah, rendam terlebih dahulu tofu dengan air hangat selama beberapa saat.
3. Lalu, agar tofu matang merata, gunakan minyak yang banyak untuk menggorengnya.
4. Disarankan untuk tak mencuci daging sapi sebelum dimasak, ya
5. Sesuaikan rasa masakan agar pas dengan lidah kamu.

sizzling beef tofu mushroom (instagram.com/citra_haries)

Menikmati masakan ini memang paling pas jika dipadukan dengan nasi putih hangat. Caranya yaitu bisa langsung dipadukan dalam satu piring atau disajikan terpisah.

Kalau suka pedas, kamu juga bisa menambahkan cabai rawit saat memasaknya, lho. Dijamin, bikin makan tambah lahap pastinya!

sizzling beef tofu mushroom (instagram.com/citra_haries)

Masakan ini mengandung tinggi protein, sehingga cukup jika untuk memenuhi kebutuhan protein dalam tubuh. Kemudian, terdapat juga sayuran seperti putren yang bermanfaat untuk menurunkan kolesterol dan juga mengurangi tekanan darah tinggi.

Namun, perlu diketahui bahwa asupan tinggi protein dalam tubuh bisa membuang lebih banyak kalsium. Sehingga dapat meningkatkan resiko terjadinya osteoporosis. Jadi, kamu harus tetap mengonsumsinya secara bijak, ya.

Masakan sizzling beef tofu mushroom ini, memang sangat cocok jika disantap saat kumpul bersama keluarga. Yuk, segera cobain kenikmatan sizzling beef tofu mushroom ini di rumah.