Beberapa ikan punya bau yang mirip tanah karena hidup di air tawar dan biasanya habitatnya mengandung lumpur. Ikan yang berbau lumpur di antaranya adalah gurami, patin, dan lele. Gak mau kan ikan favoritmu saat dimakan malah bau lumpur, bukannya tambah berselera justru nafsu makan jadi hilang.
Biar bau lumpur pada ikan ini, lenyap siapkan 5 bahan mujarab ini yang ampuh mengusir aroma gak sedap. Semuanya mudah didapat di rumah, lho.
Selain untuk membumbui, garam dipercaya mengusir bau amis sekaligus bau lumpur pada ikan. Campurkan ikan dengan garam secukupnya, lalu gosok menyeluruh.
Setelahnya kamu bisa mendiamkannya agar mineral pada garam bekerja untuk menghilangkan bau tak sedap pada ikan. Kamu bisa mencucinya kembali setelah membalurnya dengan garam. Ulangi jika diperlukan sampai bau lumpur hilang.
Ternyata merendam ikan dalam susu juga bisa menghilangkan bau lumpur yang menempel. Gak mau kan mau makan ikan malah berasa makan lumpur? Selain itu, kesannya ikan juga kurang bersih.
Langkahnya adalah rendam ikan dalam susu dan diamkan beberapa saat. Biar lebih maksimal, kamu bisa merendam ikannya selama satu jam. Bonusnya, daging ikan jadi lebih lembut, lho!
Cuka bermanfaat dalam memusnahkan bau lumpur yang mengganggu pada ikan. Beda dengan merendam dengan susu, merendam ikan dalam cuka cukup dengan waktu yang lebih singkat. Diamkan ikan dalam cuka selama 30 menit lalu cuci bersih sebelum memasaknya. Jika cuka terlalu pekat, kamu bisa melarutkannya dengan air terlebih dahulu.
Gak hanya bau lumpur, lemon digunakan untuk meminimalisasi bau amis pada ikan. Gak hanya menyingkirkan bau lumpur, rempah ini bisa digunakan untuk membumbui ikan. Campurkan lemon atau jeruk nipis dengan serai, daun jeruk, kunyit, bawang merah, dan bawang putih. Aroma rempah tersebut bakal membantu menghilangkan bau gak sedap sekaligus menyiapkannya untuk dimasak.
Bau yang ditimbulkan oleh beberapa ikan tersebut karena air tempat mereka hidup umumnya tercampur dengan lumpur. Oleh karena itu, seperti di restoran ikan yang menaruh ikan hidup di dalam akuarium, hal tersebut dilakukan bukan hanya untuk dekorasi. Itu dilakukan untuk 'mencuci' ikan dari bau tak sedap. Untuk melakukan hal ini kamu harus membeli ikan dalam keadaan hidup.
Selain menggunakan bahan dan cara di atas, kamu juga bisa membersihkan sisik ikan dengan menyeluruh dan mencucinya dengan bersih. Kamu juga perlu membuang bagian perutnya agar baunya gak terlalu kuat. Siap mempraktikkan tipsnya?