5 Ragam Teknik Memasak Kering dan Goreng yang Wajib Kamu Ketahui
leitesculinaria.com
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Memasak merupakan salah satu jenis aktivitas yang paling umum dilakukan oleh semua orang guna untuk memenuhi kebutuhan nutrisi sehari-hari. Tentunya dalam melakukan jenis aktivitas yang satu ini tentu diperlukan teknik-teknik khusus agar hasil dari masakan juga dapat menjadi lebih maksimal dan lezat.
Salah satunya mungkin kamu pernah mendengar istilah memasak dengan menggunakan teknik kering atau pun juga menggoreng.
Untuk kamu yang penasaran apa saja jenis dan ragam dari teknik memasak kering seperti menggoreng contohnya, berikut lima daftarnya!
1. Pan frying
onceuponachef.comJika kamu pernah membuat olahan steak di rumah, maka kamu pasti sudah mengenal teknik memasak secara kering yang satu ini. Teknik ini juga dapat disebut sebagai menggoreng, namun bedanya hanya menggunakan sedikit minyak saja dan suhu yang cukup tinggi. Hasilnya tentu saja daging atau bahan makanan yang diolah jadi cepat matang.
2. Deep frying
bbc.co.ukKebalikannya dengan teknik yang pertama, ragam dari deep frying ini justru menggunakan minyak yang jauh lebih banyak dan justru seakan menenggelamkan bahan makanan yang sedang digoreng. Teknik ini biasanya bertujuan untuk membuat kematangan yang disajikan menjadi lebih merata.
Baca Juga: 5 Tips agar Ayam Goreng Buatanmu Matang Sempurna, Yuk Coba!
Editor’s picks
3. Stir frying
coop.co.ukUntuk ragam dari teknik memasak yang satu ini sebetulnya tak jauh berbeda bila disandingkan dengan teknik menumis. Namun, perbedaannya terletak pada penambahan minyak yang digunakan lebih banyak. Selain itu, suhu pada proses pemasakan juga terbilang tinggi. Rata-rata untuk teknik memasak ini biasa digunakan untuk olahan Chinese food.
4. Shallow frying
kaluhiskitchen.comTeknik menggoreng yang satu ini mungkin merupakan jenis yang paling umum dilakukan oleh orang-orang, khususnya ibu rumah tangga di rumah. Teknik ini menerapkan cara menggoreng yang menggunakan takaran minyak yang tak terlalu banyak. Biasanya cara ini sering dilakukan untuk menggoreng ikan, ayam, atau gorengan.
5. Saute
thegreatcoursesdaily.comSesuai namanya, teknik memasak ini sudah tentu merupakan cara menumis yang tepat. Bahkan, dapat dikatakan bahwa teknik ini hampir memerlukan sedikit sekali minyak dan justru menggunakan api yang relatif kecil. Biasanya, proses penumisan ini juga bertujuan untuk mengeluarkan aroma dari masakan yang diolah.
Nah, beberapa teknik memasak kering di atas dapat menjadi ide dan informasi tambahan untukmu yang akan memasak, khususnya menjelang Ramadan ini. Siap untuk mempraktikannya?
Baca Juga: 5 Cara Merawat Alat Masak Anti Lengket, Agar Tetap Awet!
Tresna Nur Andini
Terima kasih sudah membaca tulisan saya | Seorang penulis biasa yang gemar berdiskusi. Mari berteman melalui ig : @tresnajaa
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
