Resep Udang Goreng Daun Bawang, Bikinnya Cepat dan Hasilnya Enak!

Name: Resep Udang Goreng Daun Bawang, Bikinnya Cepat dan Hasilnya Enak!
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 250 gram udang kupas; 1 sdt saus tiram; 1,4 sdt lada bubuk; 2 batang daun bawang; 2 sdm maizena, atau lebih; 1 butir telur; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk; Minyak untuk menggoreng

11 Agu 2026, 08:01 WIB

Intinya Sih

Resep udang goreng daun bawang memadukan udang kupas dengan saus tiram, daun bawang, telur, maizena, serta bumbu untuk lauk praktis pendamping nasi.
Udang dimarinasi, lalu dicelupkan ke adonan daun bawang dan maizena sebelum digoreng dalam minyak panas hingga crispy berwarna keemasan.
Gunakan udang sedang atau besar, iris daun bawang halus, takar penyedap agar tidak keasinan, dan tambahkan cabai rawit bila ingin rasa pedas.

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

Biasanya udang digoreng dengan lapisan tepung saja, tapi untuk memberikan cita rasa spesial kamu bisa menambahkan daun bawang supaya aroma masakan semakin enak dan refreshing. Suguhan ini jadi inspirasi memasak lauk makan singkat sebagai pelengkap nasi pulen di rumah.

Penasaran dengan cara buatnya? Langsung simak dalam resep udang goreng daun bawang berikut ini!

Bahan Udang Goreng Daun Bawang
ilustrasi udang segar (unsplash.com/Anthony Camp)
1. 250 gram udang kupas
2. 1 sdt saus tiram
3. 1,4 sdt lada bubuk
4. 2 batang daun bawang
5. 2 sdm maizena, atau lebih
6. 1 butir telur
7. Secukupnya garam
8. Secukupnya kaldu bubuk
9. Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Udang Goreng Daun Bawang
ilustrasi menggoreng adonan (freepik.com/jcomp)
1. Cuci bersih udang di air mengalir, kemudian keringkan menggunakan tisu dapur. Marinasi dengan saus tiram, sisihkan.
2. Setelah itu siapkan isian adonan tepung dengan mengiris daun bawang menjadi potongan kecil, masukkan ke dalam mangkuk bersih.
3. Masukkan telur ke dalam mangkuk daun bawang, tambahkan juga maizena, garam, kaldu bubuk, dan lada. Kocok sampai membentuk adonan kental. Kalau masih encer, masukkan maizena lebih banyak.
4. Selanjutnya tinggal panaskan wajan dengan minyak yang cukup banyak. Setelah itu, celupkan udang ke dalam adonan tepung, lalu goreng di minyak panas.
5. Masak sampai udang crispy dan keemasan, tapi jangan digoreng terlalu lama agar tidak keras. Segera angkat lalu tiriskan.
Tips Memasak Udang Goreng Daun Bawang
ilustrasi daun bawang potong (pexels.com/alleksana)
1. Gunakan udang berukuran sedang atau besar supaya tetap juicy setelah digoreng. Kepala ataupun ekor boleh disisihkan maupun tidak.
2. Iris daun bawang sehalus mungkin agar menempel maksimal pada udang. Bagian putihnya juga bisa dipakai biar semakin enak.
3. Hati-hati terhadap jumlah penyedap rasa yang digunakan. Soalnya udang ini mudah menyerap bumbu dan bisa keasinan kalau penyedap tidak ditakar dengan baik.
4. Bila ingin rasa yang lebih pedas, kamu bisa sekalian masukkan irisan cabai rawit ke dalam adona tepung untuk udang goreng tersebut.
Bikin udang goreng daun bawang bisa jadi referensi lauk makan sedap di rumah. Bahannya praktis dan gampang dicari. Hidangan ini cocok untuk menu makan siang sampai makan malam sekalipun, lho.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.