Wajib Dicoba! Resep Perkedel Tempe, Camilan Darurat Pengganti Daging
Kalian tim daging atau tempe, nih? Ada beragam bahan yang bisa digunakan sebagai pengganti daging. Salah satunya adalah perkedel tempe. Jika biasanya perkedel dibuat dengan kentang dan daging cincang, lain halnya dengan hidangan yang satu ini.
Bermodalkan tempe beserta bahan-bahan yang sudah tersedia di dapur, kamu sudah siap membuatnya. Mudah banget, lho. Coba simak proses pembuatannya di bawah ini, yuk!
1.Siapkan bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 2 papan tempe
- ½ sdt garam
- ½ sdt penyedap rasa
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 2 batang daun seledri
- 2 butir telur
- ½ sdt lada bubuk
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 sdm tepung terigu
2.Kukus tempe terlebih dahulu, ya!
Iris tempe menjadi beberapa bagian dan membentuk dadu. Lalu, kukuslah selama 15 menit. Setelah itu angkat dan tiriskan.
3.Campurkan bersama bahan lainnya
Haluskan bawang dan iris daun seledri sesuai selera. Sementara itu, haluskan tempe yang sudah dikukus tadi dengan ulekan. Campurkan tempe dengan semua bahan hingga tercampur rata.
Untuk telur, sisakan 1 lagi sebagai celupan adonan ketika digoreng. Lalu tinggal cetak adonan menjadi bulatan gepeng, deh!
4.Gorenglah hingga kecoklatan
Cetaklah adonan menjadi bulatan-bulatan gepeng. Celupkan adonan ke dalam kocokan telur. Gorenglah hingga tampak kecoklatan.
5.Perkedel tempe siap disajikan, nih!
JIka memang sudah matang, angkat dan tiriskan. Perkedel tempe akhirnya siap disajikan. Cocok dijadikan camilan takjil buka puasa atau bisa juga sebagai lauk pengganti daging. Tak kalah enak, lho.
Itulah resep perkedel tempe, camilan darurat pengganti daging yang bisa kamu coba buat di rumah. Apakah kamu tertarik untuk membuatnya? Yuk, siapkan bahan-bahannya dari sekarang!
