5 Resep Kue Sagu yang Lumer di Mulut, Bikin Gak Berhenti Ngunyah!

2. Kue sagu red velvet

Kue sagu red velvet (instagram.com/dapurbuna.id)

Bahan-bahan:

• 100 gram mentega mix margarin
• 60 gram gula halus
• 1 butir telur, ambil kuningnya saja
• 2 sdm santan kental
• 1 sdm pasta red velvet
• 200 gram tepung kanji yang sudah disangrai
• 2 sdt coklat bubuk
• 75 gram keju cheddar parut

Bahan topping:

• 50 gram keju parut

Cara membuat:

1. Kocok mentega dan gula hingga rata dan lembut.
2. Masukkan kuning telur, lalu kocok rata. Kemudian, masukkan santan, kocok rata. Tambahkan pula pasta red velvet, kocok rata.
3. Masukkan tepung kanji dan cokelat bubuk, aduk hingga rata. Masukkan juga keju cheddar parut, lalu aduk rata.
4. Spuit adonan ke atas loyang yang sudah dialasi kertas roti. Beri bahan topping secukupnya.
5. Panggang adonan dengan suhu 140 derajat Celcius selama kurang lebih 40 menit. Angkat dan siap disajikan.

3. Kue sagu coklat

Kue sagu coklat (instagram.com/tipskulinerenak)

Bahan-bahan:

• 100 gram margarin
• 125 gram gula tepung
• 1 kuning telur
• 30 gram cokelat bubuk
• 200 gram tepung sagu
• 50 ml susu cair
• Cokelat chip untuk hiasan

Cara membuat:

1. Sangrai tepung sagu dengan api kecil selama 10 menit. Angkat dan dinginkan, lalu timbang sampai 180 gram, sisihkan.
2. Kocok margarin, gula, dan tepung hingga merata. Tambahkan kuning telur, lalu kocok hingga rata.
3. Selanjutnya, masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil dikocok rata. Tambahkan cokelat bubuk dan tepung sagu sambil diayak dan terus diaduk.
4. Kemudian, masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah diisi spuit. Semprot di loyang yang sudah dioles tipis margarin.
5. Hias dengan cokelat chip, lalu panggang dengan suhu 150 derajat Celcius selama 30 menit. Angkat dan siap disajikan.

Baca Juga: 5 Ragam Kue Kering dari Kacang Almon yang Bikin Kudapan Makin Gurih

4. Kue sagu kacang

Kue sagu kacang (instagram.com/reseppraktisharian)

Bahan-bahan:

• 225 gram margarin
• 3 butir kuning telur
• 125 gram gula halus
• 100 gram kacang tanah
• 2 bungkus tepung pisang goreng
• 200 gram tepung sagu tani
• 1/4 sdt baking powder

Cara membuat:

1. Kocok margarin, gula halus, dan kuning telur dengan mikser sampai tercampur rata.
2. Sangrai kacang tanah, lalu tumbuk sampai halus. Kemudian, campur tepung pisang goreng dengan kacang tanah yang sudah ditumbuk, tepung sagu, dan baking powder hingga rata.
3. Siapkan loyang dan panaskan oven.
4. Siapkan plastik segitiga, tuang adonan ke dalamnya dan cetak adonan kue di atas loyang. Lakukan hingga adonan habis.
5. Panggang kue selama 30 menit dengan suhu 150 derajat Celcius hingga matang. Angkat dan kue sagu kacang siap dihidangkan.

5. Kue sagu mutiara

Kue sagu mutiara (instagram.com/resepmasakmudah_)

Bahan-bahan:

• 300 gram sagu mutiara
• 200 gaplek gula pasir
• 1/2 buah kelapa parut
• 1/2 sdt garam
• 1/4 vanili
• 2,5 liter air untuk merebus

Cara membuat:

1. Rebus sagu mutiara selama 15 menit. Segera angkat dan tiriskan jika sudah matang.
2. Masukkan gula, garam, dan vanili ke dalam panci. Aduk hingga rata.
3. Tuang adonan yang sudah dicampur ke dalam cetakan yang sudah diolesi margarin. Kukus selama 45 menit.
4. Angkat dan dinginkan, lalu potong dan taburi dengan kelapa parut.
5. Kue sagu mutiara siap disajikan, deh.

Itu dia lima resep kue sagu yang bisa kamu coba di rumah. Dengan kamu membuat kue sagu sendiri, tentu akan lebih higienis dan gak bikin kantong menjerit. Selamat mencoba!

Baca Juga: 10 Tips Membuat Kue Sagu yang Renyah dan Menggoyang Lidah