Resep Chiffon Cake Keju, Teman Terbaik untuk Ngopi Sore Hari
Chiffon cake keju (instagram.com/momijo.kitchen)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bingung memilih camilan yang cocok disandingkan dengan kopi atau teh? Kalau gorengan sudah terlalu biasa, saatnya kamu bikin sesuatu yang berbeda.
Ada banyak macam kue yang bisa disajikan bersama secangkir kopi atau teh manis hangat. Salah satunya chiffon cake keju.
Di musim hujan gini, chiffon cake memang paling tepat dikonsumsi sebagai camilan siang atau malam hari. Tekstur lembut dan lumernya di mulut itu bikin ketagihan dan susah berhenti ngunyah.
Cara bikinnya pun gak sesulit yang dibayangkan. Kamu cukup mengikuti petunjuk resep dan langkah-langkah membuat chiffon cake keju di bawah ini ya!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan-bahan adonan (unsplash.com/the_modern_life_mrs)Bahan-bahan:
- 5 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
- 120 gram gula pasir
- 100 gram tepung terigu protein rendah
- 90 mililiter minyak goreng
- 75 mililiter susu cair
- 70 gram keju cheddar parut
- 1 sendok makan air jeruk lemon
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 1/4 sendok teh garam
2. Campurkan susu cair, minyak goreng, dan tepung terigu
Mengayak tepung (unsplash.com/hamidejy)Sediakan satu wadah yang cukup besar dan masukkan susu cair ke dalamnya. Kemudian, tambahkan minyak goreng. Aduk hingga semua bercampur rata.
Gunakan saringan untuk mengayak tepung terigu, garam, dan vanili bubuk ke adonan susu. Aduk seluruhnya hingga merata. Tambahkan kuning telur, lalu aduk kembali hingga adonan tercampur seluruhnya.
3. Kocok putih telur, air jeruk lemon, dan gula pasir
Mixer bahan-bahan adonan (unsplash.com/vegandfred)Siapkan mikser dan masukkan putih telur ke dalamnya. Tambahkan air jeruk lemon dan nyalakan mikser dengan kecepatan sedang. Masukkan gula pasir secara bertahap ketika adonan mulai berbusa.
Editor’s picks
Biarkan teraduk beberapa saat sampai mengembang dan adonan tidak terlalu kaku. Matikan mikser dan sisihkan dahulu.
Baca Juga: Resep Pandan Roll Cake Super Ekonomis yang Lembutnya Bikin Ketagihan!
4. Campurkan adonan putih telur dan adonan telur
Chiffon cake keju (instagram.com/christabellenanetta)Siapkan adonan kuning telur yang telah dibuat sebelumnya dan masukkan adonan putih telur secara bertahap. Aduk dengan mikser sampai adonan tercampur rata.
Tuang keju parut ke dalam adonan dan aduk kembali hingga merata seluruhnya. Siapkan loyang untuk chiffon cake tanpa perlu dioles apa pun.
5. Masukkan adonan kue ke dalam loyang
Chiffon cake keju (instagram.com/mantequilla_____)Tuang adonan secara menyeluruh ke dalam loyang berukuran sekitar 20 cm. Ratakan permukaannya dan tambahkan parutan keju lagi secukupnya.
Panaskan oven beberapa saat dan masukkan loyang berisi adonan kue ke dalamnya. Panggang selama 50 menit dengan suhu 160 derajat Celsius.
6. Pastikan membalik loyang dahulu
Chiffon cake keju (instagram.com/bellyjoy_)Keluarkan loyang dari oven, lalu letakkan secara terbalik supaya menghadap ke bawah. Tunggu beberapa saat sampai loyang mendingin.
Setelah dingin, balik seperti posisi semula dan keluarkan chiffon dari loyang perlahan-lahan. Potong sesuai ukuran yang diinginkan dan chiffon cake keju siap disantap.
Gampang, kan bikin chiffon cake keju dengan resep di atas? Bisa bikin kapan saja dan gak perlu repot-repot beli di kafe mahal, deh. Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Cheese Cake Brownies yang Rasanya Manis Gurih, Dijamin Nagih!
Berita Terkini Lainnya
