Resep Niku Udon ala Restoran Jepang Ternama, Jaminan Enak!
Niku udon (instagram.com/eatdeliciousli)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kuliner Jepang tak hanya digandrungi di dalam Negeri Sakura saja. Pamornya telah tersebar luas ke berbagai penjuru dunia.
Kini kita bisa menemukan berbagai makanan Jepang dengan mudah di berbagai kota di Indonesia. Mulai dari sushi, ramen, katsu, udon, dan sebagainya.
Salah satu yang paling favorit yakni udon. Mi khas Jepang ini lebih tebal daripada mi pada umumnya.
Nah, kali ini IDN Times akan berbagi resep niku udon yang enak untuk menu akhir pekanmu. Rasanya dijamin seenak restoran, deh!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Udon (instagram.com/tamago_krsk)Bahan-bahan:
- udon instan
- 100 gram beef slice
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh hondashi atau kaldu ikan
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
- bawang daun secukupnya
- cabai rawit sesuai selera
- wijen sangrai secukupnya
Bahan kuah udon:
- 250 ml air mineral
- 2 sendok teh kecap asin
- 1 sendok teh hondashi
- 1 sendok teh gula
- 1/2 sendok teh garam
2. Tuang bumbu daging dan tumis hingga matang
Niku udon (instagram.com/thekathyfeed)Siapkan beef slice, tuang sesendok makan kecap asin, sesendok teh hondashi, bawang putih, dan gula pasir. Aduk merata dan biarkan selama 15 menit di dalam kulkas.
Setelah 15 menit berlalu, keluarkan daging dari kulkas sembari memanaskan wajan tanpa minyak. Gunakan kompor berapi kecil, tumis daging telah dibumbui.
Editor’s picks
Aduk terus menerus hingga daging matang. Kalau sudah, angkat dan sisihkan dahulu.
3. Rebus udon dan siapkan bahan untuk kuah udon
Niku udon (instagram.com/thefourthfoodie)Didihkan air mineral secukupnya. Rebus udon selama empat menit hingga matang, lalu angkat dan tiriskan. Letakkan udon dalam mangkuk saji.
Rebus 250 mililiter air mineral, lalu tambahkan hondashi, garam, gula, dan kecap asin. Aduk-aduk hingga semuanya tercampur merata. Matikan kompor dan tuangkan kuah ke mangkok saji berisi udon.
Baca Juga: Resep Udon Sederhana dan Gampang, Rasanya Seperti di Restoran Jepang
4. Iris daun bawang dan cabai rawit
Udon (unsplash.com/limamauro23)Iris cabai rawit dan daun bawang sesuai ukuran yang diinginkan, lalu sisihkan sejenak. Letakkan beef slice yang telah matang di atas mi udon. Tambahkan irisan daun bawang dan cabai rawit.
Supaya rasanya lebih nikmat, tambahkan wijen sangrai secukupnya. Nah, niku udon versi kamu sudah jadi dan siap dinikmati.
5. Video memasak niku udon
Nah, begitulah cara membuat niku udon yang istimewa untuk menu akhir pekanmu. Lumayan untuk me-recharge energi setelah sepekan menjalani rutinitas yang padat. Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Tempura Udang ala Marugame Udon, Bisa Makan Sepuasnya
Berita Terkini Lainnya
