Yummy, Cobain Resep Bolu Keju Jadul yang Bikin Kangen Ini
Tim pemburu kue manis lebaran mana suaranya? Kalian pernah bertemu dengan camilan ini belum, ya. Namanya, bolu keju jadul. Mungkin kalian biasa menemukannya jika bertamu ke rumah nenek.
Karena sekarang ada larangan mudik, cobalah sekarang kamu membuat sendiri di rumah sebagai pengobat rindu. Proses pembuatannya mudah banget, lho. Gak percaya? Simak saja uraian di bawah ini. Keep scrolling, guys!
1. Siapkan bahan yang diperlukan
Bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 175 gram gula pasir
- 50 gram keju parut
- 5 butir telur
- 1 sendok teh pengembang kue
- 1 sendok makan susu bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
2. Lelehkan margarin terlebih dahulu
Taruh margarine dan dua sendok makan parutan keju dalam mangkok. Sementara itu, didihkan air dalam panci dengan takaran air sedang. Jika sudah mendidih, simpan campuran keju dan margarin ke dalam panci berisikan air yang sudah mendidih. Aduk-aduk hingga meleleh. Jangan sampai mangkoknya tenggelam, ya!
3. Kocoklah telur menggunakan mixer
Campurkan telur dengan gula pasir dalam satu wadah. Aduk-aduk menggunakan mixer hingga mengental dan berubah warna menjadi putih pekat. Pilih angka kecepatan terkecil.
4. Campur semua adonan jadi satu dan panggang dalam oven
Selanjutnya, campur semua bahan jadi satu kecuali sisa parutan keju. Aduk-aduk hingga merata menggunakan mixer dengan kecepatan rendah. Selanjutnya, masukkan ke dalam loyang kue bolu dan beri topping berupa parutan keju. Panggang dalam oven selama 15 menit. Jika menggunakan oven tangkringan, pangganglah selama 30 menit.
5. Bolu keju jadul siap disajikan, nih!
Untuk cek kematangan, tusuklah menggunakan lidi. Jika tidak lidi tersebut tidak meninggalkan adonan tepung, itu tandanya sudah matang. Tinggal angkat dan diamkan hingga dingin. Akhirnya, bolu keju jadul buatanmu siap dihidangkan. Wangi kejunya bikin ngiler, lho.
Itulah resep bolu keju jadul yang sudah kami rangkum. Proses pembuatannya mudah bukan? Tunggu apa lagi, segera bergegas ke dapur ya!
