5 Fakta Rhubarb, Tumbuhan Beracun yang Umum Diolah dan Dikonsumsi
Tumbuhan yang satu ini mungkin cukup asing di telinga masyarakat Indonesia. Inilah rhubarb, tanaman musim semi yang lebih sering dikonsumsi seperti buah ketimbang sayuran. Rhubarb biasanya dijadikan sebagai isian pai, kue, selai, maupun dikonsumsi secara langsung.
Tanaman ini tumbuh subur di daerah pegunungan maupun daerah beriklim sedang, seperti Eropa dan Asia Timur. Untuk mengenal lebih jauh mengenai buah unik ini, yuk cari tahu lima fakta seputar rhubarb berikut ini.
1. Bukan buah, tapi termasuk dalam buah
Menentukan tumbuhan ini kedalam sayuran atau buah-buahan memang membingungkan. Apalagi bagian yang dikonsumsi dari tumbuhan ini adalah batangnya yang sama sekali bukan termasuk dalam kategori buah-buahan.
Namun pada tahun 1947, rhubarb (Rheum rhabarbarum) telah diakui sebagai buah-buahan oleh pengadilan New York karena cara konsumsinya yang disajikan layaknya buah-buahan. Sebab rasanya yang asam, rhubarb cocok dibuat sebagai isian pai, diolah menjadi es krim, bahkan dijadikan sebagai manisan, lho.