ilustrasi buah pisang (pexels.com/lua.JPG)
Dilansir laman Healthline, pisang adalah buah yang memiliki indeks glikemik cenderung rendah hingga menengah, yaitu berada di angka 42-62. Akan tetapi, ini juga bergantung pada kematangan buah tersebut. Di mana semakin matang buah pisang, indeks glikemiknya akan semakin tinggi. Indeks glikemik merupakan ukuran seberapa banyak makanan dapat menyebabkan pelonjakan atau peningkatan kadar gula darah.
Selain itu, dalam 105 kalori buah pisang, 90 persennya merupakan karbohidrat. Di mana sebagian besar karbohidrat dalam buah pisang matang merupakan gula, yaitu sukrosa, glukosa, dan fruktosa. Hal ini terkadang membuat pisang dikategorikan sebagai buah yang tinggi gula. Oleh sebab itu, orang dengan diabetes atau yang sedang membatasi asupan gula mungkin harus memperhatikan porsi konsumsinya.
Namun, ini mungkin tak perlu menjadi kekhawatiran yang berlebihan. Buah pisang meski mengandung sebagian besar gula, tidak secepat itu menyebabkan pelonjakan gula darah dibandingkan dengan makanan tinggi gula lainnya. Buah ini tampaknya melepaskan gulanya secara perlahan sehingga tak perlu ditakutkan sepenuhnya, seperti yang ditambahkan laman Healthline.