Dalam suasana Idul Adha, banyak orang yang menghabiskan waktu mereka untuk mengolah daging sapi maupun kambing bersama dengan kerabat terdekat. Meskipun statement makan terlalu banyak daging bisa memberikan dampak buruk bagi tubuh, tapi kamu bisa makan daging dengan cara yang sehat.
Kamu hanya perlu lebih memperhatikan beberapa hal saat hendak makan daging agar tidak berbahaya bagi tubuhmu. Jika kamu ingin mengetahui bagaimana caranya, yuk simak lima hal berikut ini.
Ketika hendak menyantap daging, kamu perlu perhatikan dagingnya terlebih dahulu. Jika kamu melihat daging banyak lemaknya, maka lebih baik dihindari saja. Dikutip National Health Service, memakan terlalu banyak lemak jenuh bisa meningkatkan kolesterol jahat dalam darahmu, sehingga meningkatkan risiko penyakit jantung dan strok.
Dikutip Share Care, biasanya daging tanpa lemak biasanya memiliki berat kurang dari 8,5 gram lemak per porsi 3 ons. Sementara ada juga daging yang sangat rendah kandungan lemaknya, yaitu hanya sekitar 4 gram saja. Jadi, kamu perlu pastikan daging kurban yang hendak dimakan ini tanpa lemak. Kalaupun ada lemak, lebih baik makan sedikit saja.
Menambahkan sayuran saat memakan daging merupakan cara sehat untuk makan daging. Dikutip Consume Reports, dibandingkan menambah kentang dan brokoli, kamu bisa menambahkan sayuran, kacang-kacangan, dan biji-bijian.
Kebanyakan orang yang memperhatikan konsumsi daging hanya akan memakan sekitar seperempat dari piring. Sehingga, jika kamu makan daging dengan porsi sekitar 3 1/2 ons per minggu, maka masih tergolong aman dan sehat.
Daging kurban yang terlihat memiliki lemak lebih baik potong dahulu sebelum kamu masak. Kamu bisa menggunakan pisau tajam yang sudah diasah sebelumnya agar bisa memotong lemak dengan mudah.
Jika melakukan cara di atas, maka kamu sedang menerapkan cara makan daging sehat karena kamu mengurangi lemak yang dikonsumsi. Seperti yang kita tahu, terlalu banyak makan lemak akan membawa dampak yang kurang baik bagi tubuh.
Biasanya daging terlihat ada sisa lemak dan kalori yang menempel setelah dimasak, sehingga kamu perlu membersihkan daging dengan benar agar lemak dan kalori tidak ikut termakan nantinya.
Kamu bisa menggunakan tisu yang digunakan untuk menyerap minyak agar lebih aman dan mampu menyerap lemak serta kalori secara maksimal. Dengan begitu, kamu bisa makan daging dengan cara yang sehat.
Bagian yang sangat penting dalam makan daging dengan caraya yang sehat, yaitu saat kamu memanggang dan memasak daging. Jika kamu masak daging dengan suhu tinggi, dikhawatirkan akan menciptakan senyawa yang bisa menyebabkan kanker.
Dikutip Healthline, kamu bisa ikuti beberapa tips dibawah ini untuk mengurangi senyawa yang berbahaya pada daging, yaitu:
Makan daging tidak selalu berbahaya bagi tubuh, asalkan kamu memperhatikan proses memasaknya hingga membatasi makan daging agar tidak berlebihan. Kamu bisa terapkan cara di atas bila hendak memanggang atau memasak daging kurban agar lebih sehat.