Lambung berbentuk mirip seperti kantong, yang terletak di bawah rongga tubuh manusia. Secara umum, fungsi lambung adalah sebagai organ yang bertugas mencerna dan menghancurkan makanan.
Laman Prairie Naturals menjelaskan bahwa lambung dapat menghasilkan asam yang cukup kuat untuk menghancurkan makanan. Asam ini adalah senyawa yang terdiri atas asam klorida, natrium klorida, dan kalium klorida.
Asam tersebut dirancang untuk dapat menghancurkan makanan padat sebanyak 3 liter menjadi lunak yang disebut chyme. Dengan kekuatan penghancur seperti ini, lambung menjadi salah satu organ terkuat melebihi kekuatan gigi.
Faktanya, gigi tidak dapat menghancurkan beberapa jenis makanan yang cukup keras. Namun, asam lambung dapat dengan mudah melakukannya. Asam lambung juga dapat menghancurkan bakteri dan virus yang merugikan bagi tubuh, tentunya pada batasan dan kondisi tertentu.
Uniknya, lambung atau perut kita tidak akan rusak akibat asam tersebut. Mengapa? Karena permukaan lambung akan otomatis memperbarui dirinya sendiri dengan menghasilkan senyawa alkali bikarbonat. Senyawa ini akan menetralkan dan mengurangi dampak dari asam lambung tersebut.