10 Cara Mencegah Keracunan Makanan, Penting Diterapkan!

05 Sep 2022, 14:22 WIB

ilustrasi memasak (unsplash.com/Jason Briscoe)

Keracunan makanan menjadi salah satu permasalahan yang cukup banyak dialami masyarakat. Akibat yang ditimbulkan oleh keracunan makanan tidak boleh disepelekan, lho. Pasalnya, ini bisa memicu diare yang mengganggu keseimbangan elektrolit tubuh, bahkan dapat menyebabkan kematian pada tingkatan lebih lanjut.

Kunci pencegahan keracunan makanan ialah memerhatikan dan mengontrol setiap proses manajemen pengolahan makanan, mulai dari pemilihan bahan makanan, tahap persiapan, proses pengolahan, hingga saat makanan disajikan. Dirangkum Everyday Health, yuk, lakukan sederet cara mencegah keracunan makanan berikut ini di rumah!

1. Selalu cek tanggal kadaluarsa setiap makanan kemasan yang hendak dibeli. Jangan sampai luput dari perhatian, ya!

ilustrasi orang mengecek kualitas makanan (unsplash.com/Imants Kaziluns)

2. Cuci bahan makanan segar, seperti sayur dan buah sebelum diolah. Tujuannya tak lain untuk menghilangkan debu dan kuman yang menempel

ilustrasi mencuci wortel (unsplash.com/Louis Hansel)

3. Namun, jangan cuci bahan makanan hewani, ya! Hal ini berisiko meningkatkan penyebaran kuman ke area di sekitarnya

ilustrasi mencuci ayam (qcostarica.com)

4. Pisahkan bahan makanan hewani dan nabati saat berbelanja dan saat disimpan di kulkas. Hal ini bertujuan untuk mencegah kontaminasi silang

ilustrasi penataan kulkas berdasarkan kategori (freepik.com/freepik)

5. Perhatikan suhu penyimpanan. Hindari zona bahaya pada rentang suhu 5-60 derajat Celsius sebab berisiko memicu perkembangan bakteri

ilustrasi isi kulkas (instagram.com/dianesanfilippo)

6. Jika hendak mengolah makanan hewani beku, pindahkan bahan makanan ke kulkas bagian bawah setidaknya sehari sebelum diolah

ilustrasi penyimpanan bahan makanan di kulkas (unsplash.com/@elloproducts)

7. Hindari mencairkan makanan hewani beku di suhu ruangan karena dapat memicu perkembangan bakteri pada makanan

ilustrasi menyimpan ayam di suhu ruangan (pexels.com/Alleksana)

8. Saat diolah, pastikan makanan hewani, seperti ayam dan daging sapi, benar-benar matang secara merata

ilustrasi menggoreng ayam (freepik.com/jcomp)

9. Jangan gunakan alat yang sama untuk mengolah semua bahan makanan. Misalnya, bedakan talenan untuk sayur dan daging

ilustrasi memotong daging (pexels.com/Martin Boháč)

10. Selalu perhatikan higienitas pribadi dan sanitasi lingkungan. Salah satunya dengan mencuci tangan sebelum mengolah makanan

ilustrasi mencuci tangan (pexels.com/Sora Shimazaki)

Kebersihan menjadi kunci utama dalam mencegah keracunan makanan. Karenanya, jangan lupa terapkan deretan cara di atas agar makanan yang dikonsumsi tetap aman dan membawa kesehatan untuk tubuh. Dengan demikian, tubuh bisa lebih bugar dan produktif dalam menjalani hari.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.