Kaviar merupakan makanan yang berasal dari telur ikan sturgeon yang diawetkan. Makanan ini memiliki harga yang mahal dan identik sebagai olahan mewah untuk dikonsumsi. Biasanya kaviar banyak digunakan oleh restoran-restoran kelas atas untuk membuat sajiannya tampak lebih spesial dan mewah.
Padahal dibalik kemewahannya, kaviar menyimpan beragam manfaat baik bagi kesehatan. Kamu dapat memperoleh beberapa manfaat berikut ini jika mengonsumsi kaviar.
Kaviar memiliki manfaat besar dalam menjaga kesehatan otak. Hal ini disebabkan karena kandungan di dalamnya yang berupa asam lemak omega 3, antioksidan, dan protein. Semuanya berperan baik dalam mendukung fungsi otak secara maksimal. Selain itu, daya konsentrasi pada otak juga akan semakin bertambah.
Kaviar tak seperti jenis makanan laut yang justru dapat memicu kolesterol jahat. Makanan ini justru dapat meningkatkan kadar kolesterol yang baik. Namun, tetap saja pengonsumsiannya ada batasan porsi. Mengonsumsi secara berlebihan juga tetap akan membuat kadar kolesterol meningkat.
Pada kaviar ternyata ditemukan kandungan vitamin A, antioksidan lutein, dan asam lemak omega 3 yang baik. Kandungan tersebut membantu memaksimalkan fungsi penglihatan secara lebih baik. Dengan begitu risiko gangguan penglihatan pun dapat dicegah dengan telur ikan ini.
Tak banyak yang tahu bahwa kaviar juga mengandung vitamin D, protein, dan kadar kalsium yang cukup tinggi. Semua nutrisi tersebut akan membantu dalam menjaga kesehatan tulang secara lebih maksimal. Dengan mengonsumsinya secara tepat, maka akan meminimalisir risiko osteoporosis.
Peradangan yang pada umumnya terdapat pada sendi bisa dikurangi dengan mengonsumsi kaviar. Hal ini karena kaviar mengandung asam lemak omega 3 di dalamnya. Dengan begitu, maka risiko gejala peradangan pun dapat diminimalisir dengan lebih maksimal.
Banyaknya manfaat dari kaviar tentunya menunjukkan bahwa makanan ini tak hanya sekadar mewah, namun juga dapat memberikan efek sehat bagi tubuh. Ingin mencoba mengonsumsi kaviar?