Ketahui 5 Manfaat Kacang untuk Mengatasi Anemia

27 Sep 2021, 15:34 WIB

ilustrasi kacang-kacangan (freepik.com/freepik)

Kacang merupakan salah satu jenis makanan yang direkomendasikan bagi para penderita anemia. Penderita anemia membutuhkan banyak zat besi untuk meningkatkan sel darah merah.

Salah satu caranya adalah dengan mengonsumsi jenis kacang-kacangan. Jenis kacang-kacangan yang paling umum ditemui seperti buncis, lentil, kacang polong, kacang tanah, dan kedelai terbukti mengandung banyak zat besi yang dibutuhkan penderita anemia.

Dilansir Healthline, berikut ini adalah kandungan vitamin dan nutrisi dari kacang-kacangan yang bermanfaat bagi tubuh, terutama bagi penderita anemia.

1. Zat Besi

ilustrasi kacang-kacangan (freepik.com/freepik)

Tidak perlu diragukan lagi, kacang-kacangan merupakan sumber zat besi yang sangat baik bagi tubuh. Melansir Food Data Central, satu cangkir atau 198 gram kacang lentil yang dimasak mengandung 6,6 mg atau 37 persen daily value (DV) zat besi.

Zat besi mengandung mineral yang dibutuhkan tubuh untuk menghasilkan sel darah merah atau hemoglobin.

2. Folat atau B9

ilustrasi kacang hijau (freepik.com/freepik)

Folat atau B9 berfungsi untuk membentuk sel darah merah. Tubuh yang kekurangan folat akan berpengaruh pada sedikitnya produksi sel darah merah sehingga rentan mengidap anemia.

Selain dari kacang-kacangan, folat juga bisa didapat dari sayuran hijau berdaun. Dilansir Healthline, selada dan bayam merupakan jenis sayuran dengan kandungan folat terbaik.

3. Magnesium

ilustrasi kacang kedelai (freepik.com/freepik)

Magnesium merupakan salah satu mineral keempat tertinggi yang terkandung dalam tubuh manusia. Mineral ini sebagian besar ditemukan pada tulang (sekitar 60 persen) dan sisanya ditemukan pada otot, cairan, jaringan lunak, dan darah.

Dilansir Healthline dalam artikel 10 Evidence-Based Health Benefits of Magnesium, magnesium juga bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah bagi penderita hipertensi.

4. Potasium atau Kalium

ilustrasi jenis kacang-kacangan (pinterest.com/todayshow)

Tubuh manusia membutuhkan 100 miligram potasium (kalium) agar dapat berfungsi dengan baik. Salah satu jenis mineral ini berfungsi sebagai elektrolit untuk menghantarkan listrik yang berfungsi untuk mengelola organ tubuh lainnya.

Beberapa organ tubuh seperti otak, otot, dan cairan dalam tubuh memerlukan listrik agar dapat berfungsi dengan baik.

5. Serat

ilustrasi kacang merah (freepik.com/freepik)

Kacang-kacangan mengandung serat yang baik untuk sel darah merah dan keseimbangan darah dalam tubuh. Kandungan serat ini juga dapat membantu menurunkan berat badan.

Melansir jurnal berjudul Dietary fiber and energy regulation yang diterbitkan oleh National Library of Medicine, mengonsumsi kacang-kacangan dapat meningkatkan rasa kenyang dan mengurangi asupan kalori.

Kandungan vitamin, mineral dan serat ini sangat penting untuk tubuh, terlebih untuk mengatasi anemia. Jangan lupa untuk mengonsumsi jenis kacangan apa pun agar terhindar dari anemia.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.