Lemak dalam makanan cenderung mendapatkan reputasi buruk. Tapi kenyataannya, tidak semua lemak tidak diciptakan sama. Ada yang melakukan segala macam hal baik untuk kesehatan jantung dan ada juga yang bisa menyebabkan masalah jantung jika dimakan berlebihan. Dan kemudian ada lemak yang menawarkan begitu sedikit nutrisi dan menimbulkan risiko kesehatan yang besar sehingga sebaiknya dihentikan untuk dikonsumsi.
Idealnya, makanan terutama yang mencakup lemak sehat tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda yang terkait dengan kesehatan jantung yang lebih baik. Zat ini ditemukan dalam minyak nabati seperti zaitun, kacang-kacangan dan biji -bijian , alpukat, dan ikan.
Namun ada dua jenis lemak lain yang akan tubuh lewati saat makan. Inilah yang perlu diketahui tentang lemak jenuh dan lemak trans, perbedaannya, dan mengapa salah satunya sebaiknya dihindari.