5 Bahan Makanan Ini Sebaiknya Tidak Perlu Dicuci sebelum Dimasak
Bila berbicara mengenai urusan masak memasak tentu tidak terlepas dari bahan-bahan makanan yang akan digunakan. Bahan-bahan tersebut tentu saja akan lebih baik bila memiliki kualitas baik sehingga cita rasa dan kandungan di dalamnya pun akan tetap terjaga dengan baik.
Ada beberapa bahan makanan yang sebaiknya tidak perlu kamu cuci sebelum diolah lho dan hal ini tidak banyak orang yang telah mengetahuinya.
Untuk kamu yang penasaran bahan makanan apa saja yang sebaiknya tidak perlu kamu cuci sebelum dimasak, berikut 5 daftarnya!
1. Jamur
Mungkin belum banyak yang mengetahui bila jamur merupakan bahan makanan yang sebaiknya kamu hindari untuk dicuci terlebih dahulu. Hal ini karena jamur merupakan bahan makanan yang mudah menyerap air sehingga sangat sulit untuk kering.
Apabila kamu memaksakan untuk mengolah jamur basah, maka cita rasanya tidak akan selezat itu.
2. Telur
Pernah berpikir untuk mencuci telur sebelum dimasak? Bila iya maka ide tersebut sangat buruk. Hal ini karena memang telur memiliki kandungan khusus untuk melindungi dari kontaminasi zat yang tidak diinginkan. Oleh sebab itu, bila kamu mencucinya terlebih dahulu maka akan berpotensi menghilangkan lapisan baik tersebut.
3. Ayam
Ayam memiliki bakteri salmonella yang ada di dalamnya dan tidak dapat dengan mudah hilang hanya dengan mencucinya di bawah air mengalir. Hal tersebut justru hanya akan membuat bakteri tersebut menyebar ke tangan dan westafel dapur.
Untuk menyiasati hal tersebut maka akan lebih baik bila langsung merebus ayam dua kali terlebih dahulu sebelum akhirnya diolah. Jangan lupa untuk membuang air rebusan.
4. Pasta
Kamu suka mengolah pasta? Bila iya maka hindari untuk mencuci pasta terlebih dahulu sebelum mengolahnya. Pasta yang dicuci hanya akan mengeluarkan zat pati yang terdapat di dalamnya. Sebagai informasi bahwa pati memiliki fungsi untuk membuat saus menjadi lebih menempel. Efeknya, saus yang digunakan akan sulit untuk terserap pada pasta.
5. Salad dalam kemasan
Bila kamu sering mengonsumsi salad dalam kemasan, maka sebaiknya hindari untuk mencucinya sebelum dikonsumsi, ya.
Salad dalam kemasan biasanya telah dicuci dengan bersih dan telah diberi cairan pembersih makanan khusus sehingga akan lebih aman untuk dikonsumsi.
Nah, beberapa bahan makanan di atas dapat menjadi informasi bahwa ada beberapa jenis makanan yang sebaiknya tidak kamu cuci sebelum diolah. Catat ya agar tidak lupa!
