Comscore Tracker

11 Fakta Daun Seledri, Sayuran Pelengkap Penambah Cita Rasa Masakan

Sayuran pelengkap pada masakan biar makin sedap!

Siapa nih yang kalau masak sayur sup gak pakai daun seledri masih belum lengkap rasanya? Daun seledri merupakan sayuran yang digunakan sebagai pelengkap masakan atau juga bisa menjadi hiasan. Baunya yang harum membuat seledri juga bisa menghilangkan bau amis, lho!

Seledri memiliki nama ilmiah Apium graveolens yang berasal dari keluarga Apiaceae, yaitu keluarga wortel dan peterseli. Selain sebagai bumbu masak, seledri juga bisa dikonsumsi menjadi jus yang bermanfaat untuk kesehatan.

Mau tahu fakta-fakta tersembunyi dari sayuran pelengkap ini? Langsung saja simak di bawah ini, ya!

1. Seledri berasal dari wilayah Mediterania

11 Fakta Daun Seledri, Sayuran Pelengkap Penambah Cita Rasa Masakandaun seledri (pixabay.com/ptanpm)

2. Seledri adalah sayuran renyah yang berwarna hijau, kuning hijau, putih atau ungu kemerahan, dan dapat dimakan mentah atau dimasak

11 Fakta Daun Seledri, Sayuran Pelengkap Penambah Cita Rasa Masakandaun seledri (pixabay.com/McJapid)

3. Semua bagian tanaman seledri dapat dimakan

11 Fakta Daun Seledri, Sayuran Pelengkap Penambah Cita Rasa Masakanbatang daun seledri (pixabay.com/inetaLi)

Baca Juga: 10 Tips Memilih dan Menyimpan Seledri agar Kesegarannya Tetap Terjaga

4. Seledri adalah tanaman dua tahunan yang tumbuh setinggi satu meter dan umumnya memiliki pucuk berdaun hijau yang konon dapat membantu menjaga kebersihan mulut dan gigi

11 Fakta Daun Seledri, Sayuran Pelengkap Penambah Cita Rasa Masakandaun seledri (pixabay.com/see-idea)

5. Seledri memiliki bunga berwarna putih atau krem ​​yang menghasilkan biji kecil yang dapat dimakan

11 Fakta Daun Seledri, Sayuran Pelengkap Penambah Cita Rasa Masakandaun seledri (pixabay.com/ptanpm)

6. Daun dan biji seledri sering digunakan sebagai bumbu dapur atau rempah-rempah, sedangkan batang dan daunnya dapat digunakan sebagai sayuran dalam salad atau hidangan utama

11 Fakta Daun Seledri, Sayuran Pelengkap Penambah Cita Rasa Masakanjus seledri (pixabay.com/stux)

7. Biji seledri dapat menurunkan tekanan darah tikus, dan wanita tidak boleh mengonsumsi biji seledri dalam jumlah besar jika sedang hamil

11 Fakta Daun Seledri, Sayuran Pelengkap Penambah Cita Rasa Masakandaun seledri (pixabay.com/adrian2019)

Baca Juga: 5 Cara Menanam Seledri dari Batang, Mudah untuk Pemula

8. Semua bagian seledri, terutama bijinya dapat menyebabkan reaksi anafilaksis pada orang-orang yang alergi terhadap sayuran, yang tidak dapat dihilangkan dengan dimasak

11 Fakta Daun Seledri, Sayuran Pelengkap Penambah Cita Rasa Masakandaun seledri (pixabay.com/Lebensmittelfotos)

9. Seledri mengandung porsi vitamin A dan folat yang signifikan, dan tinggi vitamin K, dengan satu porsi mengandung sekitar 2/5 dari asupan harian yang direkomendasikan

11 Fakta Daun Seledri, Sayuran Pelengkap Penambah Cita Rasa Masakandaun seledri (pixabay.com/erichh)

Baca Juga: 7 Manfaat Luar Biasa Seledri bagi Kesehatan Pria

10. Satu ons benih seledri dapat menghasilkan satu hektar tanaman

11 Fakta Daun Seledri, Sayuran Pelengkap Penambah Cita Rasa Masakantanaman seledri (pixabay.com/AndreasGoellner)

11. Seledri dapat memicu reaksi alergi yang parah. Alergi ini adalah alergi makanan yang paling umum di Eropa

11 Fakta Daun Seledri, Sayuran Pelengkap Penambah Cita Rasa Masakanbatang seledri (pixabay.com/stevepb)

Seledri merupakan sayuran pelengkap yang umum ditambahkan di masakan-masakan Indonesia. Semua bagian dari tanaman seledri dapat dikonsumsi. Tidak hanya itu, seledri juga dapat digunakan untuk menghilangkan bau amis pada masakan. ***

Isna Zulfia Photo Verified Writer Isna Zulfia

Member IDN Times Community ini masih malu-malu menulis tentang dirinya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topic:

  • Ane Hukrisna

Berita Terkini Lainnya