Manajemen Stok UMKM Berantakan? Ini 4 Cara Biar Cuan Tak Bocor

Stock opname itu mengecek ulang barang-barang yang kamu miliki di dalam gudang dengan data yang ada. Kegiatan mencocokkan jumlah fisik barang di gudang dengan catatan pembukuan ini wajib hukumnya dilakukan secara berkala. Kamu bisa menjadwalkannya seminggu sekali atau sebulan sekali tergantung perputaran produk bisnis kamu. 

Ketika kamu rajin mengecek fisik barang, kamu bakal lebih cepat sadar kalau ada barang yang hilang, rusak, atau bahkan terselip di sudut gudang. Contoh sederhananya, kamu jualan baju thrifting atau skincare, nah, tanpa pengecekan rutin, kamu gak bakal tahu kalau ada botol yang bocor atau kain yang berjamur. Jangan tunggu sampai pelanggan komplain baru kamu sibuk grusa-grusu mencari barangnya. 

Buat kamu yang belum familiar, FIFO alias First In, First Out itu prinsip pengecekan produk di mana barang yang pertama kali masuk ke gudang harus jadi barang yang pertama kali kamu jual ke pembeli. Cara ini ampuh untuk mencegah barang terlalu lama mengendap di tumpukan paling bawah. Kamu pasti gak mau simpanan barangmu jadi fosil yang gak laku dipajang, kan?

Penerapan metode ini penting, apalagi kalau bisnismu bergerak di bidang food and beverage atau produk yang punya tanggal kedaluwarsa. Bayangkan kalau kamu jualan camilan kekinian tapi yang dijual selalu stok terbaru, stok lamanya bakal berjamur dan terbuang sia-sia jadi sampah modal. Biar gak bingung, bikin tata letak gudang yang rapi dengan memberi label tanggal masuk yang jelas di setiap kardus, ya. 

Gak semua barang yang kamu jual mempunyai nasib dan keistimewaan yang sama di mata pembeli. Analisis ABC membantu kamu mengelompokkan barang jadi tiga kategori, yakni kategori A untuk produk fast-moving alias paling laris, kategori B untuk produk sedang, dan kategori C untuk produk slow-moving. Dengan pengelompokan yang jelas, kamu gak bakal salah fokus saat menyusun strategi belanja modal bulanan.

Jangan sampai modal bisnismu malah tertahan di barang kategori C yang keluarnya cuma sebulan sekali, sementara barang kategori A malah sering out of stock. Contohnya kamu jualan coffee shop, bubuk kopi utama dan susu cair jelas masuk kategori A yang stoknya gak boleh kosong sama sekali sehari pun. Sementara produk piring pajangan atau merchandise kafe bisa kamu tempatkan di kategori C. Paham skala prioritas ini bikin arus kas bisnismu makin sehat dan gak bikin pusing tiap akhir bulan.

Hari gini masih mencatat stok keluar masuk pakai buku tulis garis-garis atau tabel lembaran manual? Sudah saatnya kamu move on dan bertransformasi memakai teknologi sistem kasir atau aplikasi inventaris digital. Pencatatan manual itu mempunyai risiko human error yang tinggi, entah karena terselip, coretan gak terbaca, atau lupa dicatat pas lagi ramai pembeli.

Aplikasi manajemen stok zaman sekarang sudah banyak yang ramah kantong dan ramah pengguna buat skala UMKM, kok. Kamu bisa langsung melihat sisa stok secara real-time cuma lewat layar smartphone sambil rebahan di kamar. Jadi, saat ada pembeli yang menanyakan ketersediaan barang via chat, kamu bisa jawab dengan cepat tanpa perlu lari-lari ke belakang buat mengecek rak. Efisiensi waktu kaya gini bikin kamu punya lebih banyak energi buat mikirin inovasi produk selanjutnya, kan.

Membangun bisnis yang berkelanjutan memang butuh ketelatenan, terlebih dalam merapikan hal-hal teknis seperti operasional gudang. Semoga cara mengatur manajemen stok barang di atas bisa bantu usaha lokalmu makin berkembang pesat dan bebas dari rugi. Tetap semangat pejuang cuan, proses gak bakal mengkhianati hasil, kok!