3 Cara Menyimpan Wortel Tanpa Kulkas, Gak Mudah Busuk!
Wortel merupakan sayuran yang sering dijadikan bahan masakan sehari-hari, mulai dari sup, tumisan, hingga salad. Karena perannya yang penting di dapur, menjaga kesegaran wortel menjadi hal yang krusial.
Namun, tidak semua orang memiliki kulkas atau pendingin untuk penyimpanan jangka panjang. Ada beberapa metode yang bisa dicoba untuk menyimpan wortel agar tetap segar dan renyah tanpa perlu lemari es.
Metode ini memanfaatkan kondisi lingkungan tertentu untuk memperlambat proses pembusukan. Penasaran apa saja? Simak cara menyimpan wortel tanpa kulkas berikut ini!
1. Bungkus dengan kertas atau tisu
Salah satu cara termudah adalah dengan membungkus setiap wortel secara individual menggunakan kertas atau tisu dapur. Pastikan wortel tidak saling bersentuhan.
Setelah itu, simpan di tempat yang sejuk dan gelap seperti ruang bawah tanah, gudang, atau dapur yang jauh dari sinar matahari langsung. Kertas atau tisu punya peran penting yang akan menyerap kelembapan berlebih dan mencegah wortel cepat busuk.
2. Simpan dalam pasir kering
Metode ini sudah banyak dipakai turun-menurun dan cukup efektif. Pertama adalah siapkan wadah, lalu isi dengan pasir kering setebal beberapa sentimeter di bagian dasarnya. Susun wortel di atas pasir, pastikan tidak ada wortel yang saling bersentuhan. Setelah itu, tutup wadahnya dan simpan di tempat yang sejuk dan gelap.
Pasir di sini berfungsi menjaga wortel tetap kering sekaligus melindungi dari paparan udara, yang bisa mempercepat pembusukan.
3. Simpan di tempat kering dan sejuk
Kunci utama dalam penyimpanan wortel adalah menjaga kelembapannya. Jika kamu mencuci wortel sebelum disimpan, pastikan wortel benar-benar kering sebelum menyimpannya.
Setelah itu, tempatkan wortel di area yang kering, sejuk, dan gelap, misalnya di dapur yang jauh dari sinar matahari. Hindari menyimpan wortel di dekat buah-buahan yang menghasilkan gas etilen, seperti apel dan pisang, sebab gas ini dapat mempercepat proses pembusukan wortel.
Memilih metode penyimpanan yang tepat sangat bergantung pada ketersediaan ruang dan berapa lama ingin menyimpannya. Dengan mengikuti cara di atas, wortel akan tetap segar dan renyah sehingga siap untuk diolah menjadi hidangan lezat.
