3 Tips Membersihkan Cooling Rack Oven. Dijamin Kinclong!
Cooling rack atau rak pendingin memiliki berbagai fungsi, misalnya, sebagai tempat mendinginkan kue kering atau kue dan memotong kentang rebus atau alpukat menjadi kotak kecil-kecil. Rak ini juga dapat digunakan sebagai alas saat kita menghias kue kering, donat, bahkan membumbui daging.
Fungsinya yang bermacam-macam menjadikan rak pendingin bisa jadi sama sulitnya seperti membersihkan rak oven. Untuk rak oven, sebaiknya dibersihkan setiap 3 bulan sekali. Sedangkan untuk rak pendingin dibersihkan setelah pemakaian.
Beberapa tips membersihkan cooling rack oven berikut ini bisa kamu praktikkan sekarang juga. Jangan menunggu sampai nodanya membandel dan mengerak, ya!
1. Gunakan air sabun bila rak pendingin digunakan untuk mendinginkan kue, kue kering, muffin, atau pastry
Siram rak pendingin dengan air. Kemudian, siapkan ember atau wadah besar yang bersih, lalu isi dengan air panas atau hangat. Apabila tidak memiliki wadah besar, kamu bisa menggunakan sink di dapur dan jangan lupa untuk membersihkan bagian alas sink terlebih dulu. Tambahkan 1—2 tekan sabun pencuci piring cair, lalu aduk dengan tangan.
Rendam rak pendingin di dalam campuran air sabun selama 20—30 menit. Pada bagian yang kotor dapat digosok dengan sikat gigi atau menggunakan busa pencuci piring. Kemudian, angkat rak pendingin, lalu bilas dengan air bersih dan keringkan di rak piring.
2. Gosok dengan sikat gigi atau busa sintetis bila rak pendingin digunakan untuk meniriskan gorengan
Cooling rack juga dapat digunakan untuk memasak atau memberikan bumbu pada daging, misalnya, sebagai alas saat kita menggunakan gas torch untuk memanggang daging dan dijadikan tempat tirisan setelah daging digoreng di dalam wajan. Pertama, kamu perlu mengusap ekstra minyak dengan tisu dapur.
Kemudian, apabila di bagian sela-sela terdapat kerak, maka kamu dapat menggosoknya dengan sikat gigi yang sudah diberi sabun cuci piring cair atau abu gosok. Alternatif lain adalah menggunakan produk obat atau alat pembersih yang dijual bebas di supermarket khusus peralatan dapur. Kerak yang sulit digosok dengan sikat gigi dapat menggunakan sabut stainless atau sabut sintetis secara perlahan-lahan.
Setelah itu, sama seperti poin sebelumnya, rendam cooling rack di dalam ember yang sudah diberi air panas dan sabun cuci piring cair. Diamkan beberapa saat, lalu angkat rak dan cuci sekali lagi menggunakan busa cuci piring yang sudah diberi sedikit sabun cair. Tujuannya agar semua minyak, lemak, dan sisa kotoran terangkat. Terakhir, bilas dengan air bersih dan keringkan di rak piring.
3. Gunakan campuran baking soda dan cuka bila rak dipakai untuk memanggang dan memotong bahan
Cooling rack yang digunakan untuk memasak atau memotong, yang mana setelah penggunaan kondisinya cukup kotor, maka dapat menggunakan campuran baking soda dan cuka. Caranya, campur baking soda dan cuka dengan perbandingan kurang lebih 1:2 di dalam mangkuk. Kemudian, dengan menggunakan kuas, oleskan pada semua bagian rak dan diamkan beberapa saat.
Gosok permukaan rak menggunakan serat sintetis atau sikat gigi hingga kotoran lepas. Setelah itu, rendam di air panas yang sudah diberi sabun cuci piring cair untuk mengurangi bau cuka. Kemudian, angkat dan bilas dengan air bersih dan keringkan di rak piring.
Itulah 3 tips membersihkan cooling rack oven di atas yang bisa disesuaikan dengan kebutuhanmu, seperti setelah memasak, mendinginkan makanan, atau menghias kue.
Perlu diingat rak pendingin atau loyang kue tidak disarankan dimasukkan ke dalam mesin cuci piring (dishwasher) kecuali pabrik yang memproduksi rak atau loyang mengizinkan. Apabila dapat dicuci dengan mesin, maka di kemasan atau alas loyang tertera tulisan seperti dishwasher safe.
