5 Mitos Seputar Memasak yang Sering Keliru, Kamu Percaya yang Mana?
Dalam dunia memasak, beragam informasi sering beredar dan dipercaya banyak orang, tetapi gak semuanya benar. Beberapa mitos justru bisa membuat hasil masakan kurang maksimal atau bahkan mengecewakan.
Oleh karena itu, penting untuk mengetahui fakta sebenarnya agar tidak terjebak kesalahan yang sama. Yuk, cari tahu lima mitos seputar memasak yang sering keliru!
1. Mitos: minyak zaitun gak bisa digunakan untuk menggoreng
Banyak yang percaya bahwa minyak zaitun hanya cocok untuk salad atau tumisan ringan karena titik asapnya rendah. Padahal, minyak zaitun bisa digunakan untuk menggoreng, terutama jenis extra light olive oil yang memiliki titik asap lebih tinggi. Hanya saja, memang lebih baik menghindari suhu yang terlalu panas agar tidak merusak kandungan gizinya.
Faktanya, minyak zaitun justru lebih sehat dibandingkan minyak goreng biasa karena kaya akan lemak tak jenuh yang baik untuk tubuh. Jadi, kamu tetap bisa menggunakannya untuk menggoreng dengan catatan tidak terlalu lama dan tidak pada suhu ekstrem tinggi.