5 Street Food Populer Khas Romania Ini Sayang untuk Dilewatkan
Apa yang pertama kali muncul di benakmu ketika mendengar nama Romania? Negara indah dengan segudang sejarahnya yang unik dan memukau. Dari Colosseum yang ikonik hingga arsitektur bangunan klasik yang megah, semua ini cuma dapat kamu temukan di Romania. Berbagai daya tarik ini tentu saja sayang sekali untuk dilewatkan jika kamu jalan-jalan ke Romania.
Namun selain itu, ternyata ada hal menarik lain yang juga sayang untuk dilewatkan, lho. Apalagi kalau bukan street food-nya. Nah, bagi kamu yang penasaran dengan street food populer khas Romania, langsung saja simak lima di antaranya berikut ini.
1. Mititei
Mititei adalah hidangan street food otentik Romania yang sudah sangat terkenal di negara asalnya tersebut. Mititei atau yang juga disebut mici ini merupakan sejenis olahan daging giling yang dimasak dengan cara dipanggang.
Adapun bahan-bahan yang digunakan untuk membuat makanan ini, antara lain daging sapi, daging domba, lada hitam, ketumbar, bawang putih, thyme, dan anise. Di negara asalnya, hidangan satu ini biasanya disajikan bersama dengan kentang goreng, mustard, dan segelas bir dingin.
2. Kurtoskalacs
Kue dengan bentuk unik satu ini adalah kürtőskalács. Kue manis yang dibuat dari adonan beragi (yeasted dough) yang dimasak dengan cara dililitkan pada loyang berbentuk kerucut. Lalu, diberikan taburan bubuk kayu manis dan gula pasir sebelum dipanggang di atas arang sambil diolesi mentega cair hingga berwana cokelat keemasan.
Nama kürtőskalács sendiri mengacu pada kata kürtő yang berarti 'cerobong asap', seperti bentuk kue satu ini. Selain di Romania, makanan ini juga populer di Hungaria, lho.
3. Frigarui
Frigărui atau yang juga dijuluki sebagai kebab khas Romania ini merupakan salah satu street food populer di negara dengan sebutan The Eternal City ini. Frigărui dibuat dari potongan dada ayam yang telah dimarinasi. Kemudian daging tadi dipanggang dalam sebuah tusuk sate bersama dengan berbagai jenis potongan sayuran, seperti bawang, paprika, jamur, dan tomat.
Makanan satu ini biasanya disajikan bersama dengan mujdei de ustroi, yaitu saus bawang putih khas Romania. Untuk harganya sendiri dibanderol di kisaran 20—30 ron atau sekitar Rp64 ribu—Rp100 ribu
4. Gogosi
Gogoși merupakan pastry khas Romania yang mirip dengan dongan pada umumnya. Selain ragi, adonan gogoși juga biasanya diberikan ekstrak vanilla dan parutan kulit jeruk sebagai penambah cita rasa.
Cara memasak makanan satu ini pun sama seperti donat biasa, yaitu dengan digoreng dalam minyak panas. Setelah matang, gogoși akan diberikan taburan gula bubuk.
Dengan teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis, gogoși cocok disantap sepanjang waktu, baik sebagai dessert, kudapan, maupun sarapan. Pokoknya, makanan ini highly recommended bagi kamu penggemar makanan manis.
5. Covrigi
Street food terakhir yang tak kalah lezat dari empat makanan di atas adalah covrigi. Sebab tampilannya mirip pretzel, covrigi sering dijuluki sebagai pretzel-nya orang Roma. Covrigi sendiri dibuat dari adonan beragi dengan taburan garam, biji wijen, atau biji poppy yang dimasak dengan cara dipanggang.
Saat ini, covrigi sudah memiliki banyak variasi dengan berbagai isian, seperti selai, keju, cokelat, walnut, dan masih banyak lagi. Untuk satu buah covrigi biasanya dibanderol sekitar 3,5 RON atau sekitar Rp12 ribu.
Jadi gak sabar ingin berkunjung ke Romania, kan? Setelah melihat lima makanan di atas, kira-kira mana street foodyang menurutmu paling menggugah selera?
