5 Tips Membuat Selai dari Cokelat Bubuk, Bisa Dijadikan Stok
Bagi beberapa orang, membuat selai sendiri bisa lebih ekonomis dan menyenangkan, karena rasa serta kuantitasnya bisa diatur. Bahkan, dengan memilih bahan yang tepat, kamu bisa memperoleh selai rumahan ekonomis dan hemat, lho!
Salah satu selai populer yang banyak dipakai adalah cokelat. Selai ini sering disertakan untuk olesan roti, crepes, donat, pancake, dan lain-lain. Rupanya, selai cokelat ini juga bisa dibikin pakai cokelat bubuk.
Biar hasilnya enak dan bisa kamu simpan lebih lama, coba praktikkan tips membuat selai dari bubuk cokelat ini, deh. Bisa kamu simpan untuk stok di rumah, nih!
1. Gunakan cokelat bubuk berkualitas
Jangan lupa menggunakan bahan berkualitas agar rasa selai tidak apek atau menempel di langit mulut. Bahan utama pembuatan selai ini berasal dari cokelat bubuk. Untuk itu, kamu perlu membeli cokelat yang berkualitas.
Bila cokelat bubuk kualitasnya baik, maka hasil selai cokelat akan jadi lebih nikmat. Rasa cokelat terasa lebih pekat dan aromanya pun menyenangkan. Tidak apek dan berbau tepung seperti produk berkualitas rendah.
2. Tambahkan susu bubuk dan kental manis
Selain menambahkan tepung terigu, kamu bisa masukkan ekstra perasa, mulai dari susu sampai kental manis. Kedua bahan ini akan memberi kedalaman rasa pada selai, sehingga penganan jadi terasa semakin nikmat.
Susu yang dipakai di sini berupa susu bubuk full cream supaya rasa selai jadi semakin creamy. Sedangkan kental manis yang digunakan adalah rasa cokelat supaya warna dan sensasi selai cokelat ala rumahan ini lebih legit.
3. Takar gula sesuai rasa manis yang diinginkan
Selai ala rumahan ini juga perlu didukung dengan pemakaian gula pasir. Banyaknya gula yang dipakai mengikuti selera manis yang kamu suka. Kalau suka selai agak pahit, berarti gula bisa dikurangi, begitu juga sebaliknya.
Di sisi lain, pemakaian gula pasir harus ditakar dengan kental manis. Itu supaya selai cokelat tidak berakhir giung karena kelebihan bahan-bahan manis yang dominan. Oleh karenanya, ukur bahan dengan bijaksana supaya rasanya pas.
4. Gunakan whisk untuk mengaduk adonan
Selama proses membuat selai, kamu perlu mencampur cokelat bubuk, terigu, kental manis, susu, air, dan gula dalam panci. Kemudian masak memakai api sedang-kecil sampai mengental. Supaya tidak bergirindil, aduk adonan memakai whisk.
Benda satu ini akan membantu mencampur semua bahan dengan baik. Tapi, kamu juga perlu mengaduknya dengan cermat agar bagian bawahnya tidak gosong. Kalau itu terjadi, nanti selai cokelat ala rumahan ini bisa pahit dan sebagian bakal menggumpal.
5. Pakai mentega berkualitas biar makin enak
Kamu juga perlu memasukkan sejumlah mentega ke dalam adonan, lalu kocok cepat biar tercampur rata. Bahan ini jangan sampai dilewatkan s upaya mendapatkan konsistensi selai cokelat yang licin, tapi juga kaya rasa.
Biar makin enak, gunakan mentega berkualitas bagus. Beberapa produk yang kurang baik bisa memberikan sensasi menempel di langit-langit mulut. Kalau tidak ada mentega, bahan tersebut boleh diganti memakai margarin favorit kamu.
Selai cokelat bisa dibuat menggunakan cokelat bubuk biar makin hemat dan ekonomis. Biar rasanya enak, kamu juga perlu memperhatikan beberapa tips di atas. Dengan begitu, hasil makanan ini jadi lebih menarik, cocok untuk pendamping beragam makanan.
