5 Tips Menyimpan Blueberry di Kulkas, Tetap Segar dan Tak Busuk
Adakah di sini yang suka makan blueberry? Buah berwarna biru yang menggoda ini memiliki rasa manis dan sedikit asam. Di dalamnya terkandung banyak gizi dan vitamin yang sangat baik untuk menjaga kesehatan. Tak heran jika blueberry disukai oleh banyak orang.
Supaya blueberry bisa segar lebih lama dan tak cepat busuk, alangkah baiknya untuk menyimpan blueberry di dalam kulkas. Berikut beberapa tips yang bisa kamu terapkan.
1. Pilih blueberry yang segar
Supaya blueberry milikmu bisa tahan lebih lama saat disimpan, maka belilah yang masih segar. Pasalnya, tingkat kesegaran blueberry akan memengaruhi proses penyimpanan. Untuk mengetahui segar atau tidaknya blueberry yang akan kamu beli, bisa dilihat dari kondisi kulitnya saja.
Ciri-cirinya yaitu warna biru pada blueberry cenderung gelap, bisa warna biru tua atau ungu gelap yang merata dan teksturnya lembut. Jangan memilih blueberry yang warnanya merah terang atau pucat karena dikhawatirkan buah tersebut masih mentah atau malah sudah tidak segar.
2. Jangan cuci blueberry
Buah blueberry yang sudah tidak dimakan dan hendak disimpan, sebaiknya jangan dicuci. Alasannya karena bisa membuat proses pembusukan terjadi lebih cepat. Sisa air yang terdapat pada permukaan kulit blueberry setelah proses pencucian akan menyebabkan buah tersebut lembap. Akibatny,a blueberry pun jadi lebih rentan mengalami pembusukan.
Cucilah blueberry hanya saat kamu akan memakannya saja. Pastikan juga mencuci dengan benar agar kotoran maupun residu pestisida bisa hilang.
3. Masukkan ke dalam plastik
Memasukkan blueberry ke dalam wadah plastik merupakan salah satu cara yang bisa dilakukan untuk menjaga kesegarannya. Plastik yang digunakan harus memiliki beberapa lubang. Tujuannya agar blueberry tidak mengalami pembusukan.
Dengan menggunakan plastik berlubang, maka blueberry akan terkena udara sehingga tidak mudah busuk. Hindari memasukkan blueberry ke dalam wadah yang kedap udara, ya. Dan pastikan sebelum dimasukkan ke dalam plastik, blueberry dalam keadaan benar-benar kering agar tak lembap.
4. Simpan ke dalam kulkas
Setelah memasukkan seluruh blueberry ke dalam wadah plastik berlubang, sekarang saatnya kamu menyimpan buah tersebut ke dalam kulkas jika tak akan langsung dikonsumsi. Perlu diketahui bahwa kulkas memiliki beberapa bagian. Nah, bagian yang tepat untuk menyimpan blueberry adalah chiller.
Chiller merupakan mesin yang berfungsi untuk mendinginkan bahan makanan tanpa membekukannya. Di dalam kulkas, chiller menjadi tempat yang memiliki suhu rendah kedua setelah freezer. Blueberry paling cocok disimpan di dalam chiller karena jika suhu terlalu dingin, blueberry akan mengalami perubahan tekstur dan lebih cepat busuk.
5. Bekukan buah blueberry
Blueberry yang disimpan di dalam chiller hanya akan bertahan kurang lebih seminggu. Namun, jika blueberry akan dikonsumsi dalam jangka waktu lebih lama, sebaiknya disimpan di dalam freezer agar beku. Di freezer, blueberry bisa bertahan sekitar enam bulan, lho.
Hal ini terjadi lantaran suhu rendah bisa memperlambat sekaligus menghentikan aktivitas mikroorganisme yang memiliki peran dalam pembusukan buah. Jadi, umur simpannya bisa lebih panjang, deh. Membekukan blueberry pun bisa membantu memelihara kandungan gizi dan nutrisi di dalamnya agar tetap utuh.
Gimana, tips menyimpan blueberry ini sangat mudah diikuti, bukan? Kamu perlu memperhatikan proses penyimpanan dengan benar agar kandungan gizi blueberry di kulkas tetap terjaga dengan baik.
