Apa Saja Isian Masakan Lontong Cap Go Meh?
Lontong cap go meh menjadi hidangan yang biasa disajikan pada perayaan Cap Go Meh, yaitu hari ke-15 setelah tahun baru Imlek. Hidangan ini merupakan perpaduan antara budaya Tionghoa dan Jawa, menghasilkan rasa yang kaya dan beragam.
Penyajiannya juga memiliki makna mendalam. Piring yang menjadi wadah harus terisi penuh, menjulang tinggi, dengan berbagai lauk dan kuah yang melimpah, sebagai simbol keberkahan dan kemakmuran.
Penasaran apa saja isian masakan lontong cap go meh? Simak selengkapnya di bawah ini.
1. Lontong
Lontong adalah elemen utama dalam hidangan ini karena sebagai simbol panjang umur. Terbuat dari beras yang dimasak dalam daun pisang, lontong memiliki tekstur kenyal dengan rasa yang lembut dan sedikit gurih.
Bentuknya yang padat, menjadikannya sebagai sumber karbohidrat utama dalam sajian ini, menggantikan nasi sebagai pendamping lauk-pauk. Lontong juga berfungsi sebagai memberikan kontras tekstur dengan kuah santan dari opor dan sayur.