Kacang merah (kidney beans) adalah jenis kacang-kacangan yang kerap dikonsumsi. Biasanya kacang merah diolah menjadi pelengkap sayur atau pasta, selain itu kacang ini juga lezat saat disajikan dengan es serut serta sirup manis.
Ternyata gak cuma rasanya yang lezat namun kacang merah ini juga bagus lho untuk kesehatan. Biar wawasanmu bertambah, yuk simak ulasan mengenai 10 khasiat yang tersimpan dalam kacang merah di bawah ini!
Meskipun tinggi karbohidrat namun kacang merah tetap aman dikonsumsi para penderita diabetes. Sebab kacang merah termasuk karbohidrat kompleks yang lambat dicerna oleh sistem pecernaan sehingga pelepasan gula juga dilakukan secara perlahan.
Berbahagialah bagi kamu yang menyukai kacang merah dan rajin mengkonsumsinya nih, sebab dari makanan kesukaanmu ini kamu bisa dapat banyak manfaat bagi kesehatan. Salah satunya ialah kacang merah mampu mengurangi kadar kolesterol jahat yang menjadi penyebab paling umum terjadinya penyakit jantung.
Berkat kandungan serat yang tinggi, indeks glikemik rendah, antioksidan dan polifenol di dalam kacang merah, tubuh kita dapat dengan mudah mengatur gula darah. Rutin mengkonsumsi kacang merah bisa menekan insulin dan glukosa yang tinggi.
Dengan kandungan antioksidan yang melimpah kacang merah mampu menangkal radikal bebas penyebab kanker. Kandungan antioksidan yang ada dalam kacang kecil kaya manfaat ini dinamakan polyphenols.
Ketika kamu menjadikan kacang sebagai menu makan sehari-hari maka kalian akan merasakan perubahan yang drastis. Yang terletak pada nafsu makan dan rasa kenyang yang lebih bertahan lama. Serat adalah kandungan yang membuat semua itu bisa terjadi. Maka dari itu bagi kamu yang lagi atau mau diet bisa memilih kacang merah sebagai salah satu asupan utama.
Mengkonsumsi kacang merah mampu membuat bakteri baik lebih banyak berkembang. Hal ini otomatis membuat pencernaanmu semakin lancar terjaga guys. Penyakit usus seperti gangguan buang air besar atau perut kembung juga mampu terhindari berkat khasiat kacang merah ini.
Kandungan Vitamin B1 yang ada dalam kacang merah berkontribusi besar pada fungsi kognitif otak. Hal ini akan membuat otak lebih mudah mengingat informasi dan mencegah kita dari penyakit alzheimer atau demensia.
Mangan adalah rahasia yang membuat tubuh kita semangat dan berenergi setiap hari dan kandungan tersebut bisa dengan mudah ditemukan di kacang merah. Mangan akan memecah nutrisi yang akan dirubah menjadi asupan energi bagi tubuh.
Di zaman serba praktis seperti sekarang makanan cepat saji adalah favorit banyak orang. Sayangnya dalam fast food terkandung sebuah racun bernama sulfit. Untuk mengeluarkan racun itu dari dalam tubuh, molibdenum yang ada dalam kacang merah siap membantu kalian. Molibdenum bisa dengan mudah mendetokfikasi sulfit dari tubuh.
Mineral sejenis kalium dan magnesium yang tersimpan di kacang merah mampu memperluas arteri dan pembuluh darah sehingga memastikan aliran darah dalam tubuh menjadi lancar. Sehingga tekanan darah akan terjamin berada di posisi stabil dan normal.
Setelah menyimak 10 khasiat kacang merah di atas tadi semoga kita semakin semangat dan lahap ya mengkonsumsi kacang merah!