7 Ide Topping Es Krim untuk Camilan Manis yang Gak Biasa
- Selai memberi rasa manis dan tekstur buah yang matang pada es krim
- Whipped cream cocok untuk es krim bercita rasa kuat seperti cokelat atau kopi
- Saus cokelat, buah segar, kacang cincang, sereal, dan permen juga bisa menjadi topping es krim yang menarik
Es krim kerap hadir sebagai makanan penutup favorit di berbagai situasi, mulai dari sebatas dinikmati saat santai sampai momen perayaan kecil. Kenikmatan es krim kini tidak hanya diukur dari rasanya saja, tetapi juga dari bagaimana sajian tersebut dinikmati sejak pertama kali disajikan.
Perubahan kebiasaan menikmati es krim membuat variasi topping es krim semakin beragam. Berikut ide topping es krim yang dapat memberi sentuhan berbeda pada setiap sajian. Bikin kamu semakin semangat menyantapnya, deh!
1. Selai
Selai terbilang paling sering dijumpai sebagai topping es krim. Berbeda dari buah segar yang kadang masih asam, selai punya tambahan rasa manis. Tekstur selai yang sudah matang membuat rasa buah tetap terasa. Biasanya, selai yang sering digunakan antara lain selai stroberi, blueberi, bahkan selai kacang.
Ada beberapa cara menempatkan selai sebagai topping es krim. Biasanya, setelah es krim diletakkan dalam cone atau cup selai diletakkan di atasnya sebagai topping dengan gerakan memutar. Namun tak jarang, ada pula yang meletakkan selai di pinggiran cup atau cone baru es krim, selanjutnya masih diberi topping lagi di bagian atas es.
2. Whipped cream
Whipped cream berasal dari teknik pastry Prancis yang awalnya digunakan untuk menyeimbangkan rasa manis pada kue berlapis. Lambat laun, whipped cream mulai digunakan sebagai topping es krim. Salah satu varian es krim yang menggunakan whipped cream sebagai topping ialah banana spilt.
Banana split merupakan dessert klasik khas Amerika yang terdiri dari pisang yang dibelah dua memanjang, lalu disajikan dengan es krim, whipped cream, taburan kacang, dan buah ceri di atasnya. Selain itu, topping ini juga paling sesuai dipadukan bersama es krim bercita rasa kuat seperti cokelat atau kopi. Cara menikmatinya sebaiknya dilakukan perlahan agar lapisan lembut dan dingin terasa bergantian.
3. Saus cokelat
Saus cokelat menjadi topping es krim paling klasik, bahkan punya banyak penggemar. Jenis saus cokelat yang umum dipakai antara lain adalah chocolate fudge, dark chocolate sauce, dan cokelat susu. Tekstur saus yang cair memudahkan cokelat menyelimuti permukaan es krim tanpa perlu diaduk.
Selain sundae, Indonesia juga punya varian es krim yang menggunakan saus cokelat, lho. Yap, apalagi kalau bukan es krim potong. Begitu dicelup, saus cokelat akan mengeras sendirinya, sehingga semakin menambah kenikmatan menyantap es potong yang punya rasa manis gurih.
4. Buah segar
Buah segar digunakan sebagai topping es krim untuk mengimbangi rasa manis. Jenis buah yang paling sering dipakai antara lain stroberi, pisang, kiwi, mangga, hingga bluberi. Rasa asam alami dari buah membantu es krim terasa tidak terlalu berat serta menyeimbangkan rasa manis.
Buah biasanya dipotong kecil agar mudah dimakan bersama es krim. Penyajian buah segar sebagai topping umum ditemukan pada es krim berbahan susu atau yoghurt. Kombinasi ini sering dipilih saat es krim ingin dinikmati dalam porsi cukup banyak.
5. Kacang cincang
Kacang digunakan sebagai topping es krim karena memberi tekstur yang tidak dimiliki es krim. Jenis kacang yang umum dipakai aalah kacang tanah, almon, pistachio, bahkan kacang mede. Kacang biasanya dicincang kasar agar tidak terlalu keras saat digigit.
Rasa gurih kacang cocok dipadukan dengan es krim manis, seperti vanila atau cokelat. Dalam sajian klasik, kacang sering dipakai bersama saus cokelat atau saus karamel. Perpaduan ini membuat es krim terasa lebih seimbang dari segi rasa maupun tekstur.
6. Sereal
Sereal digunakan sebagai topping es krim karena teksturnya yang garing sekaligus mengenyangkan. Jenis sereal yang sering dipakai antara lain cornflakes, sereal cokelat, dan oat panggang. Bahkan, ada beberapa sereal yang biasanya diremukkan agar lebih mudah ditaburkan.
Topping sereal umumnya dipakai tepat sebelum es krim disajikan. Penyajian yang terlalu lama membuat sereal mudah melempem. Makanya, begitu mendapat es krim dengan topping sereal, baiknya harus segera kamu habiskan.
7. Permen
Permen dipilih sebagai topping karena warnanya mencolok dan rasanya yang manis. Jenis permen yang sering digunakan antara lain permen cokelat, marshmallow mini, dan juga permen gula warna-warni. Ukurannya yang kecil memudahkan permen dijadikan topping es krim.
Permen biasanya dipakai pada es krim bercita rasa netral, seperti vanila atau cokelat. Bila kamu ingin menambahkan permen di atas es krim, baiknya jumlah permen tidak terlalu banyak agar tidak menutupi rasa es krim. Fokus utama penggunaan permen memang hanya sebatas pada tampilan saja.
Ide topping es krim memberi variasi sederhana tanpa mengubah es krim sebagai sajian utama. Sentuhan kecil di bagian atas bisa memengaruhi rasa, tekstur, sekaligus tampilan saat dinikmati. Dari banyak pilihan yang ada, topping apa yang paling sering kamu pilih ketika menikmati es krim?
