Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

10 Kuliner Warisan Bangsa Muslim yang Populer di Portugal, Enak!

Tifani Topan
cataplana de marisco (instagram.com/tripod70)
cataplana de marisco (instagram.com/tripod70)

Sebagian wilayah di Portugal pernah disinggahi oleh bangsa muslim. Terbukti, banyak sekali daerah di Portugal yang namanya diambil dari bahasa Arab, sebut saja Algarve dan Alentejo.

Ada pula kuliner di Portugal yang ternyata warisan dari bangsa muslim, lho. Berikut ini sepuluh kuliner populer warisan bangsa muslim di Portugal yang dilansir dari laman Taste of Lisboa.

1. Aletria terbuat dari fideo (bihun) yang diolah bersama susu dan keju. Kuliner yang mirip lasagna ini sering dijadikan hidangan Natal, lho

aletria (instagram.com/portuguesebaking)

2. Alfenim adalah sejenis manisan yang terbuat dari gula, cuka, dan resep lainnya. Namanya berasal dari bahasa Arab, yaitu al-fenid yang artinya putih

alfenim (instagram.com/benditopirulito)

3. Acorda ialah sup berkuah kaldu yang berisi roti tawar. Sup ini biasanya dilengkapi telur rebus tanpa kulit atau poached egg

açorda (instagram.com/veggiebadman)

4. Cataplana de marisco merupakan hidangan laut yang direbus dengan wajan dua sisi bernama cataplana

cataplana de marisco (instagram.com/portomarisco)

5. Tepung terigu, kacang pinus panggang, dan madu merupakan komposisi dari kue alconomias. Dalam bahasa Arab, alconomias artinya jintan

alconomias (instagram.com/monicapiresdeaguiar)

6. Bisa dibuat dari ikan atau seafood, escabeche adalah saus bercita rasa manis dan asam seperti acar

escabeche (instagram.com/david.vela_dv)

7. Kaya nutrisi, couscous terbuat dari tepung terigu dan samonila. Couscous bisa dinikmati dengan sayuran, daging, sampai buah-buahan

couscous (instagram.com/thegrlwhobaked)

8. Arroz doce ialah puding yang terbuat dari beras carolino. Kata arroz berasal dari bahasa Arab, yakni al-ruzz yang artinya adalah nasi

arroz doce (instagram.com/neiderigo)

9. Almondega merupakan sebutan bola daging atau bakso khas Portugal. Tidak tulen daging, terdapat tambahan bahan baku berupa tepung roti

almondega (instagram,com/donadecasa.blog)

10. Pao alentejano identik berukuran besar dan teksturnya mirip baguette. Biasanya, roti ini dijadikan pelengkap makan acorda atau migas

pao alentejano (instagram.com/saudadespt)

Jika suatu saat nanti kamu bisa pelesiran ke Portugal, sempatkan untuk mencicipi kuliner warisan bangsa muslim yang masih dilestarikan sampai saat ini ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
Editor’s Picks
5 Sajian Berbahan Rempah Jintan, Bikin Aneka Menu Jadi Semakin Lezat!
5 Bakery Korea di Indonesia, Ada Paris Baguette Favoritnya Artis Korea
Topics
Portugalumat Islamkuliner eropakuliner enakEducate me

Editorial Team

EditorAtqo Sy

Tonton lebih seru di