- 100 gram udang segar
- 100 gram jamur tiram
- 1,5 liter air bersih
- 2 batang seledri
- 1 buah wortel
- 10 lembar kol
- Sambal cabai
- 5 batang daun bawang
- Tomat secukupnya
- Minyak goreng
- 5 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- 3 butir kemiri
Resep Sup Udang Jamur, Rasanya Bikin Ketagihan
Masakan nusantara memang ada berbagai macam jenisnya. Orang Indonesia rata-rata pintar dalam memadu padankan setiap bahan masakan sehingga menjadi masakan yang terasa istimewa di lidah.
Sup Udang Jamur adalah salah satu makanan dari keberhasilan orang Indonesia memadu padankan bahan makanan yang berasal dari laut (seafood) dengan sayuran. Penasaran dengan rasanya? Berikut resep sup udang jamur yang bisa kamu coba di rumah. Simak, ya!
1.Bahan dan bumbu yang perlu kamu siapkan
Bahan-bahan yang perlu disiapkan:
2.Bersihkan semua bahan yang akan dimasak, lalu rebus terlebih dahulu udangnya
Potong bagian kepala udang karena mengandung kolestrol yang tinggi, lalu bersihkan. Selanjutnya cuci jamur tiram dengan air bersih, lalu potong-potong menjadi beberapa bagian. Siapkan air bersih, lalu rebus sampai mendidih. Setelah itu, masukkan udang sekaligus menunggu bumbu dihaluskan.
3.Haluskan semua bumbu, lalu tumis sampai harum
Haluskan kemiri, merica, bawang putih, kemudian tumis sampai harum. Selanjutnya, campurkan bumbu yang sudah halus ke dalam air rebusan udang, aduk terus hingga rata. Jangan lupa untuk menambahkan gula, garam, dan penyedap rasa.
4.Tambahkan semua sayuran yang sudah disiapkan
Masukkan daun bawang, wortel, dan kubis yang sudah dipotong-potong, lalu masukkan juga jamur tiram, tunggu sampai mendidih dan diamkan sesaat.
5. Siapkan sambal supaya lebih endul
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat sambal:
- 1 siung bawang putih
- 6 biji cabe rawit merah
- Tomat kecil
Cara membuat:
- Rebus bawang putting, cabai, dan tomat selama 5 menit, angkat lalu tiriskan. Haluskan ketiganya, lalu tambahkan garam secukupnya. Sambal siap dihidangkan bersama sup udang jamur
6.Sup udang jamur siap dinikmati
Siapkan mangkuk, sajikan sup udang jamur dalam mangkuk, tambahkan bawang goreng dan seledri. Nasi hangat dan sup udang jamur ditambahkan sambel bisa jadi kolaborasi yang sempurna di dalam mulut.
Buat kamu yang penasaran dengan kolaborasi udang dan jamur di dalam sup, yuk langsung sontek resep ini. Mudah banget lho membuatnya!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
