5 Roti Nusantara yang Usianya Puluhan hingga Ratusan Tahun
Walaupun bukan makanan sehari-hari, Indonesia juga punya aneka ragam roti lho. Meski tak seterkenal baguette, croissant, maupun bagel, roti-roti di Indonesia terkenal enak meski dalam balutan kesederhanaan.
Menariknya, usia roti di Indonesia ada yang sudah berpuluh-puluh hingga ratusan tahun. Pengen tahu roti apa saja? Yuk, intip potretnya satu per satu.
1.Roti buaya
Jadi kebanggaan masyarakat Betawi, roti buaya ternyata usianya sudah ratusan tahun lho. Sudah sejak dahulu roti ini menjadi ciri khas pernikahan adat Betawi.
Konon, buaya hanya kawin sekali saja dengan pasangannya. Hal tersebut dianggap sebagai bukti kesetiaan. Sebab itu, roti buaya jadi sesuatu yang wajib ada ketika upacara pernikahan, khususnya adat Betawi.
2.Roti bluder
Roti bluder cukup populer di Jawa. Memiliki banyak varian rasa, siapa sangka jika roti ini dikenalkan oleh bangsa Eropa. Tepatnya, ketika Belanda melakukan invasi di Indonesia.
Bahkan konon katanya, roti bluder merupakan makanan wajib tentara Belanda lho! Roti ini masih sering banget kita temui di berbagai tempat. Bahkan tak hanya di kota kecil, di kota-kota besar pun roti bluder masih cukup populer.
3.Roti ganjel rel atau roti gambang
Sekali lahap auto bikin perut kenyang, siapa, sih, yang gak suka dengan roti ganjel rel atau roti gambang? Roti ini sudah eksis sejak zaman penjajahan Belanda, lho.
Pada zaman Belanda, roti gambang sering dijadikan menu sarapan pagi yang dinikmati bersama segelas susu hangat. Menurut sejarah, nama roti ini didapat dari orang Belanda yang melihat bentuknya menyerupai alat musik Betawi yakni gambang kromong.
Sedangkan di Semarang, roti gambang dikenal dengan sebutan roti ganjel karena bentuknya yang besar serta kokoh layaknya ganjel rel.
4.Roti sisir
Apakah kamu termasuk penyuka roti sisir? Roti lembut yang mampu mengganjal perut dari rasa lapar ini merupakan produk dari perusahaan roti bernama Toko Roti Matahari yang berdiri sejak tahun 1955 di Pasuruan.
Roti sisir pada bagian dasarnya, umumnya memiliki rasa mentega. Namun, kini roti sisir juga punya banyak varian rasa yang mengguggah selera. Kamu mesti coba satu per satu!
5.Roti ampas terigu
Ada yang baru dengar nama roti ampas terigu? Roti ini memang asing di telinga kita, tapi sudah jadi kesukaan masyarakat Ambon sejak lama. Roti ampas terigu sendiri merupakan hasil asimilasi budaya yang diperkenalkan oleh Portugis dan Belanda.
Bentuknya menyerupai roti sobek. Roti ampas terigu terbuat dari tepung terigu yang dikolaborasikan dengan kelapa parut serta bubuk kayu manis.
Apakah kamu pernah menjajal kenikmatan dari roti-roti yang telah disebutkan tadi? Jika belum, kamu dapat memburunya langsung di toko roti terdekat atau melalui online shop.
