5 Tips Memasak Saus Keju untuk Sate Taichan, Creamy dan Gurih!
Siapa yang bisa menolak lezatnya sate taichan yang dibalut saus keju creamy dan gurih? Rasanya yang pedas bercampur gurihnya keju bikin siapa saja ketagihan sejak gigitan pertama. Namun, membuat saus kejunya sendiri di rumah terkadang tricky dan sering gagal, bukan?
Nah, kalau kamu mau bikin sendiri saus keju untuk sate taichan yang hasilnya creamy, tidak pecah, dan rasanya nendang, simak lima tips penting ini!
1. Pilih keju yang mudah meleleh dan berkualitas
Kunci utama membuat saus keju yang creamy adalah memilih jenis keju yang tepat. Keju cheddar, mozarella, atau keju khusus saus biasanya lebih mudah meleleh dan menghasilkan tekstur lembut. Hindari memakai keju keras atau tua yang susah leleh karena akan bikin saus menggumpal.
Pastikan juga kamu pakai keju yang berkualitas bagus supaya rasanya lebih kaya. Jangan tergiur harga murah yang terkadang rasanya malah hambar atau cepat menggumpal. Keju yang bagus akan memberikan rasa gurih alami tanpa perlu banyak tambahan garam.