Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

10 Kuliner Pedas Khas Sichuan, Nikmatnya Membakar Lidah!

Tifani Topan
bo bo chicken (instagram.com/sweetpotato_porter)
bo bo chicken (instagram.com/sweetpotato_porter)

Sichuan adalah suatu wilayah di China yang terkenal dengan kuliner pedasnya. Oleh karena itu, kuliner khas Sichuan bisa dijadikan sebagai inspirasi untuk menghidangkan makanan bercita rasa pedas.

Masih bingung ada kuliner apa saja? Berikut sepuluh kuliner pedas khas Sichuan yang bisa kamu coba. Siap-siap banjir keringat sampai menangis, ya!

1. Sudah ada sejak ratusan tahun lalu, bo bo chicken semacam sate dari ayam rebus yang disajikan bersama kuah pedas dengan taburan wijen

bo bo chicken (instagram.com/meiweisichuan)

2. Mood kamu sedang turun saat beraktivitas? Coba nikmati segarnya dandan noodles, sejenis mi rebus yang dilengkapi daging giling

dandan noodles (instagram.com/ thefoodbaddie)

3. Kung pao chicken adalah semacam tumis daging ayam pedas. Enak banget dijadikan sebagai lauk dengan nasi putih hangat

kung pao chicken (instagram.com/cookhomey)

4. Berbahan utama tahu serta irisan daging, mapo tofu yang terkenal pedas pun juga cocok sekali disantap sebagai lauk. Warnanya merah menyala!

mapo tofu (instagram.com/cy_eats)

5. Chongqin chicken juga semacam tumis daging ayam dengan cabai. Namun, ayam digoreng terlebih dulu sebelum dimasak kembali bersama cabai

chongqin chicken (instagram.com/oishiidenver)

6. Long chao shou adalah sup pangsit dengan kuah bercita rasa pedas. Pangsitnya sendiri terkadang berisi daging maupun sayuran

long chao shou (instagram.com/meiweisichuan)

7. Fuqi fei pian adalah daging dan organ sapi yang diasinkan, lalu diiris tipis. Makanan ini disajikan dengan siraman minyak cabai serta bumbu

fuqi fei pian (instagram.com/ters_t)

8. Bagi penyuka ikan, cobalah merasakan kenikmatan dari shui zhu yu. Kuliner ini berupa ikan rebus yang dibumbu minyak cabai

shui zhu yu (instagram.com/rarerollingobject)

9. Yu xiang rou si adalah tumis daging babi rasa ikan bercita rasa pedas. Bukan ikan asli, tumisan ini mengandalkan minyak ikan yang beraroma

yu xiang rou si (instagram.com/nihaochinese.ru)

10. Sichuan hot pot jadi kuliner pedas yang cocok dinikmati ramai-ramai. Kamu cukup menyiapkan sayuran, seafood, daging, serta aneka saus hot pot

Ilustrasi sichuan hot pot (instagram.com/they_do_food_right)

Bila kamu gak punya ide makanan pedas yang bisa dinikmati sendiri maupun untuk keluarga, sepuluh kuliner khas Sichuan tadi bisa dicoba. Pedasnya nampol dan bisa bikin kamu sampai menangis, deh. Mau coba yang mana dulu, nih?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
Editor’s Picks
6 Kuliner Korea dari Udang, Berkuah Pedas hingga Dipanggang Bergaram!
5 Makanan dan Minuman untuk Netralkan Efek Samping dari Makanan Pedas
Topics
makanan pedasrekomendasi makananchinese foodKuliner Pedaskuliner tiongkokEducate me

Editorial Team

EditorTifani Topan

Tonton lebih seru di