10 Olahan Sop Paling Enak Khas Indonesia, Kamu Sudah Coba yang Mana?
Indonesia memiliki ragam kuliner yang sangat kaya. Rasa dan rupanya pun unik-unik. Salah satu makanan khasnya yang disukai banyak orang yakni sup.
Gak cuma sup ayam, Indonesia memiliki beragam jenis sup yang unik. Di antaranya seperti beberapa berikut ini:
1. Sop konro dari iga sapi dengan kuah kecokelatan ini berasal dari Makassar. Sup khas Makassar ini menggunakan kluwek seperti rawon
2. Sop iga dengan kuah bening sering ditemui di berbagai daerah. Kuahnya dibumbui rempah-rempah beraroma harum dan menggugah selera
3. Sop buntut terbuat dari ekor sapi yang dipotong, lalu dibakar dan dibumbui. Ekor sapi dimasukkan ke dalam kuah yang diberi rempah-rempah, lalu disajikan dengan sayuran
4. Sop timlo khas Solo berbahan dasar kembang tahu, telur, dan daging. Hidangan ini dipengaruhi Tiongkok yang masuk ke Pulau Jawa kala itu
5. Sop kaki kambing disajikan dengan kuah santan kental yang enak. Cukup susah mengolah kaki kambing biar tidak bau, tapi rempah-rempah membantu meminimalisirnya
6. Sop tunjang khas Riau ini berbahan dasar tulang sapi yang disajikan bersama kuah bening. Beberapa bahan yang digunakan untuk membumbui, yakni bawang merah, putih, kemiri, dan lain-lain
7. Sop ikan Batam biasanya menggunakan ikan kakap yang difillet. Menariknya, kamu gak akan merasakan amisnya ikan saat mencicipi hidangan ini, karena sudah dibaluri jeruk nipis
8. Sop galantin memakai daging ayam yang telah digiling, lalu dicampur beberapa bahan sebelum dibentuk jadi bulatan lonjong. Setelah itu, galantin disiram dengan kuah dari kaldu ayam
9. Sop kepala ikan yang paling enak menggunakan kakap atau salmon. Kuahnya berwarna kekuningan dan nikmat, apalagi dimakan selagi hangat
10. Sop brenebon punya cita rasa yang unik dengan mencampurkan kacang merah dan daging sapi. Hidangan dari Manado ini juga dilengkapi wortel sebagai sayurannya
Nah, itulah beberapa sop khas Indonesia yang paling nikmat. Mana saja yang sudah kamu cobain?
