5 Camilan Lebaran dari Kacang Tanah yang Laku Keras, Ada Favoritmu?
Kacang tanah merupakan salah satu bahan baku yang dapat diolah ke dalam aneka makanan, mulai dari saus, aneka camilan manis dan asin, sampai makanan utama pun tersedia.
Nah, jelang menyambut hari Lebaran biasanya penjualan kacang tanah turut meningkat lantaran banyak diperlukan untuk pembuatan aneka kudapan saat hari raya.
Berikut ini terdapat lima olahan khas dalam negeri yang dibuat dari kacang tanah dan kerapkali laku keras untuk diburu selama Lebaran. Apa saja?
1. Kue kacang tanah
Kue kacang tanah masuk ke dalam kategori kue kering yang cukup diminati selama hari Lebaran berlangsung. Makanan ini umumnya memiliki ciri khas berupa bentuk hati atau lingkaran dengan ketebalan yang pas.
Dalam kudapan tersebut, kacang tanah dimasukan ke dalam adonan kue dengan terlebih dahulu melalui proses sangrai sampai kacang berubah warna, kemudian barulah kacang dihaluskan dan dicampurkan dalam adonan utama.
2. Kacang bawang
Camilan ini merupakan salah satu makanan paling populer dan terkenal akan kemudahan proses pembuatannya, maka tak heran apabila kacang bawang kerap menjadi primadona di setiap rumah jelang Lebaran.
Perbedaan kacang bawang dengan kacang goreng biasa terletak pada perendamannya, khusus untuk makanan ini, kacang tanah tanpa kulit akan dimasak dalam air santan dengan campuran bawang dan penyedap sebelum kemudian digoreng sampai garing.
3. Kacang umpet
Kacang umpet menjadi kue Lebaran selanjutnya yang tidak hanya populer di tanah air, melainkan mempunyai rasa unik dan beraneka ragam sehingga kamu tidak akan bosan untuk mencicipinya.
Kacang umpet sendiri memiliki dua rasa utama, yakni karamel dan pedas manis. Bahan baku yang dipakai pun terbilang sederhana, yakni kacang tanah yang telah digoreng dan kulit pangsit sebagai pembungkus.
4. Peyek kacang
Peyek merupakan olahan gorengan tradisional yang masih banyak diburu sampai saat ini. Makanan tersebut diolah dari bahan baku berupa tepung beras dan tambahan tepung kanji sebagai dasar adonan.
Untuk menambah rasa pada peyek, terdapat bumbu halus yang dimasukan, tak lupa potongan daun jeruk, dan yang paling penting adalah kacang tanah sebagai pelengkap kudapan.
5. Permen nougat
Bagi kamu yang gemar dengan olahan bercitarasa manis, permen nougat bisa menjadi alternatif kudapan enak untuk disajikan selama Lebaran dengan berbahan baku kacang tanah.
Nougat khas tanah air sendiri biasanya tidak memerlukan banyak bahan baku sebagai komponen utamanya, cukup masak sebentar kacang tanah yang dihaluskan dengan kasar lalu masukan ke dalam lelehan gula.
Itulah kelima kudapan Lebaran dari kacang tanah khas tanah air yang banyak dicari. Kira-kira dari beberapa makanan di atas, mana yang menjadi favorit kamu dan keluarga setiap tahun?
