5 Cara Mencuci Blueberry yang Benar agar Aman Dimakan dan Lebih Awet

Sebelum mulai mencuci, jangan langsung menuangkan seluruh isi kemasan ke dalam saringan. Sebaiknya, tuangkan blueberry ke atas piring atau nampan agar kamu bisa memeriksa kondisinya satu per satu. Langkah sederhana ini membantu memastikan hanya buah yang masih segar yang akan disimpan atau dikonsumsi.

Pisahkan blueberry yang sudah lembek, berjamur, keriput, atau pecah. Jangan lupa membuang batang kecil maupun daun yang masih menempel. Buah yang sudah rusak bisa mempercepat pertumbuhan jamur pada blueberry lain jika dibiarkan bercampur dalam satu wadah.

Setelah blueberry disortir, cuci tangan terlebih dahulu agar kotoran atau bakteri dari tangan gak berpindah ke buah. Selanjutnya, masukkan blueberry ke dalam saringan atau colander yang memiliki lubang cukup rapat agar buah gak gampang terjatuh. Alat ini juga membantu air mengalir dengan merata ke seluruh permukaan buah.

Bilas blueberry menggunakan air dingin selama sekitar 15–30 detik sambil menggoyangkan saringan secara perlahan. Hindari menggosok atau menekan buah terlalu keras karena kulit blueberry cukup tipis dan gampang pecah. Air dingin juga membantu menjaga tekstur buah tetap segar dibandingkan menggunakan air hangat.

Kalau kamu merasa khawatir dengan kemungkinan adanya sisa pestisida pada blueberry, kamu bisa melakukan pembersihan tambahan. Blueberry termasuk dalam daftar Dirty Dozen 2024 yang dirilis Environmental Working Group (EWG), yaitu daftar buah dan sayuran yang berpotensi memiliki residu pestisida lebih tinggi dibandingkan produk lainnya. Karena itu, sebagian orang memilih melakukan pencucian ekstra sebelum mengonsumsinya.

Salah satu caranya adalah mencampurkan satu bagian cuka putih dengan tiga bagian air dingin, lalu merendam blueberry selama sekitar satu menit. Alternatif lainnya, campurkan setengah sendok teh baking soda ke dalam satu gelas air dingin, kemudian rendam blueberry selama satu menit. Setelah itu, bilas kembali menggunakan air dingin hingga bersih supaya gak ada sisa larutan yang menempel pada buah.

Mungkin ada yang berpikir sabun bisa membuat buah menjadi lebih bersih. Padahal, sabun maupun cairan pembersih buah komersial gak disarankan untuk mencuci blueberry. Produk tersebut berisiko meninggalkan residu pada permukaan buah yang justru gak baik jika ikut tertelan.

Sesudah dibilas, letakkan blueberry di atas tisu dapur atau kain bersih, lalu tepuk-tepuk perlahan hingga airnya berkurang. Setelah itu, biarkan beberapa saat sampai benar-benar kering secara alami. Blueberry yang masih lembap lebih mudah ditumbuhi jamur sehingga masa simpannya menjadi lebih singkat.

Cara menyimpan blueberry sama pentingnya dengan cara mencucinya. Jika blueberry sudah dicuci dan dikeringkan dengan sempurna, simpan dalam wadah kedap udara di dalam kulkas. Tambahkan selembar tisu dapur di dasar wadah untuk membantu menyerap sisa kelembapan sehingga buah dapat bertahan sekitar 7–10 hari.

Kalau kamu belum berencana mengonsumsinya dalam waktu dekat, sebaiknya jangan langsung mencuci blueberry. Menyimpannya dalam kondisi masih kering dapat membantu memperlambat proses pembusukan karena gak ada tambahan kelembapan pada permukaan buah. Sementara itu, jika stok blueberry cukup banyak, kamu juga bisa membekukannya setelah dicuci dan dikeringkan. Susun buah dalam satu lapisan di atas loyang hingga beku, lalu pindahkan ke kantong atau wadah khusus freezer agar bisa disimpan hingga sekitar enam bulan.

Mencuci blueberry memang terlihat seperti hal sepele, tapi langkah ini berperan penting untuk menjaga keamanan makanan yang kamu konsumsi. Dengan menyortir buah terlebih dahulu, membilas menggunakan air dingin, memanfaatkan larutan cuka atau baking soda bila diperlukan, mengeringkannya hingga tuntas, serta menyimpannya dengan benar, blueberry bisa tetap segar lebih lama.

Cara-cara tersebut juga membantu mengurangi risiko adanya kotoran, residu pestisida, maupun bakteri yang mungkin masih menempel pada permukaan buah. Jadi, mulai sekarang jangan langsung menyantap blueberry dari kemasannya, ya. Sedikit usaha saat mencuci bisa membuat buah favoritmu menjadi lebih aman, lebih bersih, dan tetap nikmat saat disantap.